家里人口多，发豆芽菜的简单方法，以前感觉买一次菜怎么也能吃上1个星期，可现在感觉3天再不买菜，下一顿就没着落了。现在关键时期，出门买菜也是一件很辛苦的事情，全副武装不说，回家还得全身消毒。大米面粉倒是买得多，可也不能只吃饭不吃菜呀。最近网上学会了一种自己种菜的方法，4天就能吃，猜猜这是啥。
【发绿豆芽】
一，食材：绿豆1碗。
二，发绿豆芽的做法：
1.首先准备好新鲜的绿豆，最好是当年新鲜的哦，价格贵点都没关系，千万别买往年的绿豆。发芽率比较低，而且还容易后期出现烂豆的情况。先把绿豆里面坏的挑选出来，接着把绿豆清洗干净，然后装入碗里，再放入没过所有绿豆的温水，浸泡一晚。
1、先将豆子放入一个小瓶子或,盆子中泡一下,要泡很长时间,我们可以头一天晚上把它泡上,睡一觉,基本上就可以了。豆子全部伸开就可以了。2、根据豆子的量,找一个大号的饮料瓶,将饮料瓶上半部用剪刀剪掉,饮料瓶底部用钉。
2.浸泡好的绿豆把水分沥干，准备一个底部有孔的容器，家里的蒸屉就是不错的选择，也有那种沥水的盆也是不错的，在底部先铺一张湿帕子。把浸泡好的绿豆倒进去，均匀平铺好。绿豆一次不要发太多，不然绿豆感觉营养不够，光长个子，不长肉，变得细细的。再在绿豆上铺上一层湿布，在湿布上均匀淋上水，盖上盖子保证温度，并盖上一张不透光的布，把绿豆放到温暖又避光的地方去发。以后每天早上和晚上都要记得给绿豆浇够水。
3.第一天，绿豆就已经发芽了。第二天绿豆芽明显长长，根部胖嘟嘟的，非常的可爱。
2、之后，每天取下遮光布喷水，再将遮光布盖回去，以保持足够的湿度。大约三天后，绿豆就可以出芽了。在家里做也很方便，步骤不会很繁琐。3、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。培育豆芽菜应尽。
小贴士：
今天为大家分享的这个发豆芽的做法就结束了，是不是非常的简单。然后下面我为大家总结了几个要点，只要记住这几天，你也能4天就发出满盆胖嘟嘟的绿豆芽来哦。
首先，发绿豆芽一定要透气，底部需要找一个有孔的容器，有利于它生根。
1、豆子准备好以后，我们需要把准备好的豆子，提前用温水对其进行浸泡一个晚上，让豆子被浸泡开裂，这样豆子在发芽的过程当中才会出芽，如果直接对其进行发芽的话，少说也得一个多星期才能将豆子发出芽。豆子准备好以后，我们还。
第二，生豆芽的时候，保湿非常重要，记得每天早晚一定记得要各浇一次水。
1.第一天准备绿豆并泡水，注意避光。2.使用蒸锅，纱布需要提前泡湿，使豆子平铺在纱布上，注意透气，每天浇水直至发芽。3.要点总结：发豆芽需要保湿、透气、避光。豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。食用豆芽。
第三，就是避光，豆芽生长的时候，不能见光，那样长出来的豆芽会发苦，发红。
