清蒸虾最简单的挑虾线的用料
虾 20只姜片 5片蒜 1瓣小米椒 1个酱油 适量
清蒸虾最简单的挑虾线的做法步骤
步骤 1
首先去头，挑虾线，先在虾的脖子两侧轻轻割两刀，然后拿起虾一只手抓住虾头，一只手抓住虾身，轻轻的慢慢的往两边拉，如果虾头和虾身还没断，最简单的去虾线方法，稍微有点力上下掰断，再往两边拉，就可以看到虾线慢慢拉出来了（不好意思，由于我一个人拍的，没办法把这个过程拍出来）
步骤 2
各位小伙伴试了没，看，长长的虾线就挑出来了
第一步，挑选购买新鲜的虾，准备好一根牙签。从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，找到这里后，将牙签插进去，穿过虾身。这里面，虾头与虾身的连接算作第1个关节。第二步，用牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。一。
步骤 3
为了吃的时候更加方便，顺便把虾脚都去掉，大家可以用简单✂️比较方便（大家可以预留一把剪刀做菜专用的）
挑虾线的方式如下：1、方法一：牙签挑 用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。2、方法二：开头盔 把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻。
步骤 4
挑虾线可以按照以下方法去挑，这样最简单容易，具体操作如下：方法一：1、用手拿起一只虾，用手指捏住虾头与身子连接处脊背朝上。2、用另一只手拿起牙签插进虾脖颈约五分之一处，或者估计能插入虾背黑线下方即可。。
把虾装盘，放上姜片，注意⚠️水煮开了再把虾放进去，大概蒸五六分钟即可
步骤 5
五六分钟后出炉啦
步骤 6
接下来配料，酱油➕小红椒➕蒜，简单美味
