在外面吃肉串会担心肉质量不好，电烤箱锡纸烤羊肉的做法，孩子又特别爱吃烤羊肉，上周做了一次，没有吃够，今天周末特意又安排上！买了好多牛羊肉，没有吃完的放冰箱冷冻了，想吃的时候随时取出来烤，非常方便。
By MM私厨
用料
羊腿肉 500g
羊肥肉 500
盐 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
1、羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。2、切好的羊肉先腌制30分钟，腌制方法在上面，然后串好即可，一串弄个5块左右就行了 3、串好的羊肉串放到烤盘上，。
玉米油 50克
做法步骤
1、选用肥瘦相见的羊肉，洗干净，切小块
2、加上孜然粉
3、少量盐
4、搅拌均匀
5、孜然粉可以多一点
6、因为我们本地买不到肥瘦相间的羊肉。所以只能用羊腿和肥羊排肉混合在一起
7、把搅拌好的羊肉串成串，放进保鲜袋里。
8、用保鲜袋把羊肉串卷成圆筒状。
9、就这样直接放进冰箱，可以随吃随取。（一般当天吃的需要腌制三个小时以上。）
1.羊肉洗净，切成一厘米左右小块，放入除了淀粉之外的各种调料，用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。2.腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀，用竹签子串成串。摆整齐放入烤箱，230度中层。3.烤20分钟，取出撒白糖、孜然、辣椒粉，使。
10、剩下的羊肉再加入了辣椒面、花椒面。
11、也穿成串。
13、肉串就烤好了
14、特别简单，但是巨好吃
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5、烤箱最下层放一个烤盘，烤盘内要铺上锡纸，主要是接羊肉串烤出来的汁水，方便清洗，烤箱预热210度约10分钟，羊肉串表面刷一层油后送入烤箱中层，羊肉串烤8～10分钟后取出翻面刷油、撒上孜然粒、辣椒粉，白芝麻，继。
