2017鲜大蒜和干蒜价格，还有不到半个月的时间就春节了，回首2017年的大蒜行业变化，种蒜人们都有何感想呢？今天惠农网小编整理出大蒜行情年终盘点，让我们一起看看2017年大蒜行情变化历程。
蒜商还是错了“蒜盘”，都抢着低价收购还是亏本。
大蒜一上市蒜农那真的是叫苦，蒜商不仅压底价钱尤其对大蒜选品很严格，蒜农也只能继续赔笑脸。这样情况一直到了7月15号比较好一点，但是涨到2.9元/斤没过几天又跌了下来，整个7～8月大蒜的均价是2.3元/斤，如果加上冷库成本只有2.8元/斤就够了。今年蒜商库存量比较大，因为很难炒到去年的价钱，好在大蒜价格低收来，商家压上几个月赚取一千或二千元一吨的大蒜应该很容易。
但这年商家错了“蒜盘”，9月底，冷藏大蒜上市时，售价仅为2.2元/斤，慢慢下降到1.9元/斤，算算应该要亏0.7元/斤。很多小商家亏本销售，大商家只能咬着牙坚持着，这时一旦抛出，就会加快降低大蒜的价钱，后果是没有办法承受的。
预计鲜蒜头产地收购价在1-1.5元/斤左右，干蒜头收购价格在2.5-3.5元/斤左右，零售价格在3.5-5元/斤左右。与2016年相比，2017年种植大蒜的经济效益将会明显下滑。建议广大蒜农维持去年的播种面积或适当减少大蒜种植面积。
大蒜商人亏损的原因主要有3个：
1.7月的时候，许多小商家进入，一时拉起大蒜价钱，从1.6元/斤涨到2.7元/斤。
现在大蒜零售价是五元一斤，批发是三块多。去年大蒜这个时候的价格也是这样。大蒜必须放冷库保存，成本在那里，价钱也不会太便宜。根据今年的大蒜行情来分析的话 ，大蒜明年的行情应该不会差，价位多少就不好说了，这个要根据。
3.大蒜的价格比去年低很多。劲管国内大蒜和大蒜出口的需求，都没有显著增长，也许促进了大蒜价钱的下降。
据分析，2017年鲜蒜头的收购价格在1.5-2元/斤左右（苍山大蒜），干蒜头的收购价在3-4元/斤左右徘徊，2017年下半年蒜头的市场零售价格会在4-6元/斤之间徘徊。
大蒜的农民的想法其实很简单：
预计2017年新鲜大蒜收获时的产地收购价格在1.5元/斤左右，干大蒜收购价格会在2.5-3.5元/斤之间徘徊。2016年大蒜收购价格居高不下，这将会大大提高蒜农种植大蒜的积极性，预计今年秋季大蒜播种面积会有较大增幅（增幅会在。
1.尤其蒜农基是“赌博一样”，遇上好价钱一亩赚几千元是很容易的，但要遇上不好的价钱一亩亏几千元也是正常的。居然今年大蒜价钱低廉，许多农民认为大蒜种植面积将减少，下一年大蒜的价钱上涨的可能性很大。
3.大蒜虽然投资很多，比较辛苦，但大蒜的效益普遍高于小麦。
无论大蒜和其他农产品不能炒为主，只要价钱趋于稳定，农民和消费者才能受益。
