1.为防止缺少优质蛋白质,老人一定要保证每天吃100~150克的动物性食物,宜将肉、鱼、蛋、虾变着花样做,轮番吃。天冷或畏寒严重者,可多安排些羊肉等热性偏大的肉食。2.每2~3日吃一次用猪肝、鸡血、鸭血或猪血制品烹制的莱肴,每次50~75克,贫血枣吃多少,如酱猪肝、猪肝炒芹菜、鸭血香菜汤。猪肝、猪血也可切成丁,加入小米或黑米中,熬粥吃。
审校:谢涛
核发:万洪新
红色的瘦肉、鸭血汤,黑木耳,蛋黄,红枣等,只是食补周期比较长,不一定有效果的,建议补充改善贫血常用药物,期间不要喝茶水、咖啡,希望能帮到您。红枣一天3个左右就好,如果有时间的话,你可以用红枣来煮汤会比较好 。