鲤鱼是发物，所以在吃的时候一定要注意，特别是一些动完手术的患者千万不能吃。在很多家庭里面鲤鱼是比较少上餐桌的，因为都认为是发物，其实我们只要在吃之前稍作处理是没有问题的，鲤鱼两边的筋一定要抽掉才行的。那鲤鱼是发物吗?鲤鱼为什么要跳出水面?下面wed114结婚网小编为大家带来详细内容。
鲤鱼是发物吗
鲤鱼绝对的是发物，去湿气最好的鱼，原因在于鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋。这条筋叫做“骚筋”，其腥味很重，属于发物，特别不适于某些病人食用。
鲤鱼能吃吗
1、并不是说女人鲤鱼不能吃，只是说一些特定的人群不能吃鲤鱼，鲤鱼有活血的作用，比如说有肝炎的病人，怀孕的女性也最好不要吃鲤鱼。2、鲤鱼的营养价值也是比较丰富的，含有丰富的蛋白质，氨基酸以及多种矿物质类营养素，。
一般人群均可食用，适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。
女性在坐月子期间当然是可以喝鲫鱼汤的，因为鲫鱼汤的营养特别丰富，能够补充月子期间女性的营养物质。本身在月子的时候身体都比较虚弱，鲫鱼是一种特别有营养而且又美味的食物。它的肉质很肥美，很滑嫩可口，丰富蛋白质以及钙。
鲤鱼的食用禁忌
鲤鱼胆汁有毒，吞食生、熟鱼胆都会中毒，引起胃肠不适症状、旰肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克，严重者可致死亡。
鲤鱼怎么做好吃
大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好。
鲤鱼两测皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出，这样可去除腥味。抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋。
第1种:鲤鱼 鲤鱼属于淡水鱼，它的腥味没有海鱼重，鱼鳞大，是餐桌上的美味之一。它的蛋白质含量高，人体消化吸收率可达96%。它还可以为人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素等。孕期的女性很容易出现水肿，吃点鲤鱼对妊娠。
理由为什么要跳出水面
1、很可能是缺氧，锦鲤在氧气不足的环境下最喜欢跳出水面。
2、也有可能是寄生虫，鱼的身体有寄生虫，会令鱼烦燥不安，就很有可能跳出水面。
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