在这个世界上,有三种东西是掩饰不住的:咳嗽、爱情和食欲。人们对于食物的欲望在不断的攀升着,开始凌驾于一切之上。海宝这段时间就特别馋三文鱼,需要满满脂肪给海宝厚实的安慰,三文鱼柠檬汁滴在哪,于是立马去超市买了条冷鲜三文鱼,其实三文鱼全身都是宝,每个部位都可以做出美味,今天海宝就来教给大家三文鱼每个部位的做法。
烤三文鱼头
用料:三文鱼头、柠檬、盐、黑椒、油。
做法
1.材料准备好,鱼头洗净,把盐摸遍整个鱼头,再撒上黑椒。
柠檬汁滴到三文鱼里面可以去些腥味和油腻,可以用来提升三文鱼的味道。不喜欢吃柠檬也可以不加柠檬。
2.加上少许油、柠檬片,腌制十分钟。
3.烤盘垫上锡纸,放入鱼头入烤箱200度上下货烤制15分钟后,装盘。
香煎三文鱼
柠檬汁三文鱼是利用维生素C含量极高的柠檬汁和不饱和脂肪酸含量较高的三文鱼搭配制作,柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸。
用料:三文鱼、黑胡椒、盐、白葡萄酒、黄油、青柠檬。
做法
1.洗干净的三文鱼里撒入黑胡椒,盐,一勺白葡萄酒,盖保鲜膜腌制半小时。
香脆三文鱼皮
用料:三文鱼皮、椒盐、食用油。
做法
1. 电烤盘预热,鱼皮改小块,烤盘抹油,放一张鱼皮,迅速盖上盖子。
2.五分钟左右,听不到锅里噼里啪啦声音即可,时间长点会更脆,刚出锅有韧性可以做造型凉透就是脆的。
3.撒点椒盐,没有就盐加花椒或黑椒代替即可。
小贴士
生吃三文鱼之前的确可以在三文鱼上涂柠檬柠檬汁,因为这样可以帮助去腥味和油腻,让人更有食欲,同时柠檬皮里面含有柠檬精油也可以提味增香!柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含。