炎热的夏日带来了很多清凉的创意美食，牛奶绿豆雪糕最简单做法，比如绿豆糕，因为绿豆有消暑功能，但是杭小奇要给大家带来的是绿豆冰糕，更适合夏季。比起常温绿豆糕，它更加温润、更清甜，是夏天消暑降火的利器。
绿豆冰糕
材料：
模具：50g水晶冰皮月饼模
绿豆馅：脱皮绿豆(浸泡前) 200g；黄油 （可换玉米油） 45g；淡奶油(可换成水或牛奶) 40ml；细砂糖 40g；水饴 30g
其他口味馅料：枣泥馅（或红豆馅、芝麻馅、莲蓉馅、花生馅等） 适量；抹茶粉 适量
做法：
② 将泡过的绿豆上锅蒸，大火将水烧开后，改小火蒸40分钟~1小时。如果条件允许，蒸屉中垫一层纱布，将绿豆直接放在纱布上蒸，如此绿豆既能蒸透，也比较不会带上多余水汽。
1.绿豆洗净泡一夜。2.放进锅里大火烧开。3.激两次冷水。4.放入冰糖。5.放几滴白醋可以使绿豆更快软烂。6.煮五分钟后倒出大部分绿豆汤，这可是清热解毒的好东西，可以放进冰箱冷藏，不错的饮料。7.剩下的`绿豆再放。
TIP：如果没有蒸屉，也可放入饭锅用最少的水量，像煮饭一样把豆子煮至酥软。
③ 将蒸熟的绿豆均匀捣成泥状（也可用破壁机或搅拌棒辅助打成泥），如果想要让口感更细腻，可过筛一次，建议使用筛孔比较大的筛网，会比较容易操作。
④ 在锅中加入黄油融化，再将绿豆泥放入拌炒至油分均匀吸入豆泥中。
TIP：如果口味比较清淡，或者想做素食版本，这里可改用玉米油一类植物油。下一步直接将细砂糖放入豆馅拌炒即可，不需要再加淡奶油，加完水饴以后还觉得干的话，再加大约10g水调整湿度即可。
企业回Bigbear炸鸡创始于2016年,深耕上海,经过多年经营,目前门店分布全国;拥有700+余家门店。品牌持续扩张.从诞生以来,一直专注于韩式口味炸鸡的研发,因此口味上保持了正宗的韩国风味.外卖为其主要营销途径,是各大外卖平台广受消费者喜爱的炸鸡小吃品。
⑤ 将糖和淡奶油混合，倒入绿豆泥中拌炒，至成团的豆泥均匀将混合物吸收。
⑥ 加入水饴炒匀后，豆馅倒出放在碗中，盖上保鲜膜保湿备用。
⑦ 模具刷上油，将绿豆馅分出25g一份，揉圆放入模具中压印成形，冷藏后即可食用。
⑧ 如果想加些不同口味变化，可准备一些枣泥馅或红豆馅，分出3g包入绿豆馅中，再揉圆压印。
当当当，就完成啦！敲好吃！密封冷藏可存放三天哟~
在家里自制雪糕的方法如下1.牛奶倒入一个盆中，鸡蛋一个，一小勺5克淀粉，一勺白糖备用。2.把鸡蛋打开，取蛋黄，放入牛奶盆中，再放一勺白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。3.将搅拌好的牛奶液体倒入锅内，上小火加热，。
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1.泡浸黑豆由于我喜欢吃的绿豆雪糕是煮张口的黑豆，所以我的黑豆雪糕制作方法和制做绿豆汤的做法是完完全全一样的，最先我们应该把准备好的除去里边的残渣，随后自来水冲洗干净，在把黑豆放进水中泡浸2个小时左右，黑豆泡一。
