糖醋丸子这么做，简单易学，还能让你吃得快乐！
糖醋口味的东西估计很多人都非常喜欢吧。毕竟这种口味老少皆宜，特别是做成丸子，一个个肉丸子裹上浓稠的糖醋汁，送入口中，不仅有肉的香味，还是糖醋汁挑逗着你的味蕾！糖醋丸子作为鲁菜系中一道色香味俱全的传统名菜，一般都是选用五花肉做馅，再配上糖醋汁，简直不要太美味，家家都会做。但是，并不是所有人家做出来的糖醋丸子都是非常好吃的。作为一道比较大众口味的菜，把它做好才是最难的。肉丸子做的不好，影响口感；糖醋汁调的不合适，菜就彻底毁了。所以，今天我们就给大家介绍一下，如何把糖醋丸子做的好吃，糖醋肉丸糖醋汁怎么调，还不会特别复杂，请看菜谱！
【原料】
【酱料汁】
生抽一汤匙；老抽一汤匙；陈醋一汤匙；白糖一汤匙；玉米淀粉半汤匙；清水五十克
【制作步骤】
企业回关于这些比较难解决的事情可以找在行业内做的不错的上海川丸电气有限公司，这家公司全自动炸油条机质量应该挺好的，看公司旁边有个推出来卖早点的，用的就是上海川丸全自动炸油条机，很神奇，速度快，一下能炸很多，最主要的是不要人翻来翻去的。
1.准备好所需要的材料，将猪肉用料理机打成泥，蒜和姜切成末，葱切成葱花即可。
2.把切好的葱姜蒜放入到猪肉中，并向其中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，然后再加入一个鸡蛋。
3.顺着一个方向不停地搅拌上劲，直到肉可以粘连在一起就可以了。
4.双手用水沾湿后，将已经搅拌上劲的肉馅放入手中，用户口挤出丸子形状。然后再用汤匙将其挖下来。
5.将锅烧热后，向锅中多加入一些油。等到油温五成热的时候，将挤出来的丸子放进锅里，小火炸至淡黄色。然后将其捞出控油，备用。
糖醋丸子可按如下方法做：红青椒洗净去膜切三角形，葱和姜切沫。将肉未剁碎，加葱，姜，适量的盐和生粉一起剁均匀。把剁好的肉未放在碗里，加少许料酒，生抽，五香粉，再加一个鸡蛋。，顺一个方向搅拌上劲。锅中多放。
7.取一个碗，准备一下酱料汁。加入生抽、老抽、陈醋、白糖、玉米淀粉和清水调制成酱料汁备用。
8.就着刚才炸丸子的锅中，留下少许的底油，等到油温热了之后，倒入调好的酱汁，大火烧至浓稠。然后将炸好的丸子放入其中，快速翻炒。
1.糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的。
【小贴士】
1.在搅拌肉馅的时候，一定要记得朝着同一个方向搅拌上劲！
2.选取猪肉的时候，尽量选择半肥半瘦的肉是最好的，这样做就来的丸子才更加香，口感才会更好些。
3.一定要记得要把丸子复炸一下，要不然可能会不太熟，吃了之后会引起身体的不适！
1、猪肉剁馅，放入葱姜末。2、放入生抽老抽，盐，油调匀，顺着一个方向搅。3、调好的肉馅备用。4、肉馅挤成丸子，过油炸至表面金黄，熟透捞出。5、糖醋汁，两勺生抽，三勺醋，三勺白糖，一勺淀粉，搅匀。6、锅里放。
