闲时做了一道油浸番茄，西红柿的20种家常吃法，这道油浸番茄有多种吃法，例如用面包沾着吃，搭配牛排等，最经典的是搭配意大利面。 一次可以多做些，存放在冰箱里。
By 非8701
用料
小番茄 1000克
1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。4、下米饭翻炒。
蒜 2头
企业回广州达桥食品设备有限公司2003年注册成立，专门研制智能化工业型瓜果削皮机、切片机、切瓣机、无损伤刷洗机、柚子/石榴/百香果籽无损分离机等设备，以及加工整线。 20年来广州达桥获专利66项，计算机软件著作权3项，自主制订标准2个，4型产品通。
黑胡椒现磨 适量
橄榄油 150毫升
盐 适量
罗勒碎 4g
做法步骤
1、小番茄去蒂洗净，再对半切开，摆在烤盘上。
2、大蒜洗净后用刀拍扁，放在烤盘上。
1：热锅凉油，鸡蛋不要全部倒入。要一点点倒入油锅中，这样炒出来的鸡蛋，才会更蓬松嫩滑。鸡蛋滑散，盛入碗中备用。(一定要 先盛出鸡蛋，再去炒西红柿，这样鸡蛋才不会老哦)2：炒鸡蛋的锅，放入西红柿翻炒，加入鸡蛋。
3、罗勒碎均匀的撒在番茄上。
4、再撒盐和黑胡椒。
5、放进烤箱120度上下火2小时，取出翻面再放入烤箱150度50分钟左右后取出。
6、用勺子把烤好的番茄放入空玻璃罐里。
7、最后倒入橄榄油，晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏就可以了~
小贴士
不同烤箱牌子温度略不同。
【操作】1.将酱油、味精、糖、醋、白汤、水淀粉放在碗内，拌和成调料，备用。2.莲花白去除老叶和菜根，切成块，用刀将叶茎拍松，否则与叶子熟不到一起，会出现夹生菜。然后用盐均匀拌和，腌渍10分钟左右，再用清水洗净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
