一直对中式糕点不太感兴趣，糯米松糕的制作方法和过程，觉得未免过于甜腻，但前几日自己亲自动手做了这款红豆松糕，体会到了老味道的美好，方法是简单的，只是搓粉有些麻烦，有兴趣的可以试试呀。
By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】
用料
红豆 200克
水 600克
粘米粉 250克
糯米粉 180克
绵白糖 80克
蜜豆 100克
正宗松糕的做法 食材：糯米粉、大米粉、清水、干桂花、细砂糖 1.将糯米粉，大米粉和细砂糖倒入一个大碗里，混合均匀 2.将清水一点一点地加入粉类，一边加一边搅拌 4.一定要没有干粉；用手抓一把米粉，能成团 5.用手。
做法步骤
1、红豆加水，煮至沸腾。过滤出200克的红豆水，放凉、备用。
想要把松糕做得松软又好吃，可以参考以下的做法：食材：(制50块)粗糯米粉1.5公斤、粗粳米粉1公斤、红砂糖750克、豆油10克。1、将粗糯米粉、粗粳米粉一起放入桶内，拌匀后中间扒窝，加入红砂糖，舀入清水125克。用手抄。
2、粘米粉和糯米粉混合过筛，加入白糖。
3、分次倒入红豆水，一边倒一边搅拌，可以看到，会结成许多的粉块。
4、用手将粉块轻轻搓散，这个程序会非常需要耐心，不如你找部喜欢看的剧，边看边搓，分散一下注意力吧。
做法：1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀；2、倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒；3、将搓好的粉过筛（一定要过哦，要想更加细腻就要过两次）；4、在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几。
5、将搓好的粉再过一遍筛，这就是可以做松糕的粉了。
6、取三分之一的松糕粉，加入蜜红豆，翻拌均匀成红豆糕粉。
制作步骤 7 蒸锅上汽后，放入松糕，盖上一层打湿再拧干过的纱布，中火蒸30-40分钟左右，焖5分钟。盖纱布可以防止水汽滴入松糕表面导致湿黏。 容器选用透气性好一点的，不然底部密封性太好无法充分接触水蒸气，容易蒸不透。
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