经常做菜的朋友有时会遇到这种情况，切完青椒后，手很辣，很疼，尤其是小拇指，已经红肿了。那么，该怎么办呢？怎么预防呢？
一、缓解和消除的方法
具体步骤：
1.用洗洁精
在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，1分钟后，用水冲洗掉，重复2遍。
一、涂抹酒精法 在涂抹酒精前，需要先把手洗干净，并且将残留的水分擦干，把酒精涂抹在被辣到的皮肤上，反复几次，最后将酒精清洗干净，就能感觉到之前火辣辣的感觉得到了缓解。如果家中没有酒精，也可以用白酒来代替。这是。
2.用食醋
在疼痛的部位抹点食醋也可以，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，那样效果会更好。
企业回严重反复的口腔溃疡发生原因是综合的，与环境、生活习惯都有关系。遗传、体质等因素也都是存在的。如果反复发作可以去医院做个检查。您的口腔溃疡发病，可能与饮食、生活习惯、情绪等方面都存在很大的关系。如果口腔内疼痛不适，可先使用紫竹牌。
3.用白酒
因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。\x0d\x0a\x0d\x0a另外，还可用少量食醋洗手，这是因。
医用酒精你家可能没有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以尝试涂抹白酒，但要注意白酒的度数不要太高了。
4.用啤酒
你也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多。
1.把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用。2.用盐水或醋浸泡就可以缓解。3.在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感。4.药物牙膏涂摸患处。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。
5.用爽肤水或者宝宝金水
如果感到疼痛，又害怕上述方法会伤害到皮肤，可以尝试涂抹宝宝金水和爽肤水缓解。
二、平时如何避免手被辣椒辣到？
1.切青椒的时候，最好先用菜刀把青椒拍瘪，然后用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切。
2.切丝后的青椒用菜刀端起来，然后放到盘子或者盆子里备用。
3.在炒青椒时，尽量用菜勺或者菜铲取青椒送进锅里，不要用手抓。
小贴士：
1.如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓屁股等任何敏感部位，否则后果很严重。
3.每次切完辣椒，别忘了用水洗洗手。
4.当然，你也可以在切菜、炒菜这整个过程中，戴上一次性手套操作~
