简直是吃货但又是手残党的姐妹必须要去试试的!!在家里就能做出完全不输外面的烤鸡!汁香肉嫩,满口芬芳,简直停不住嘴巴了好吗!!简直太太太好吃了!!跟我带你轻松入手!
By 你是哪块小饼干🍪
用料
三黄鸡
四勺生抽
一勺半老抽
三勺耗油
三勺料酒
大蒜沫
生姜片
烤鸭的做法 1.将买来的鸭子洗净,控一控表面多余的水分,找来一个大点的容器,放入鸭子,用盐将鸭子全身擦遍 2.加入酱油 3.加入料酒 4.加入八角,桂皮,花椒 5.加入冰糖,葱段,姜片 6.加入清水,将这些调料拌匀,将。
葱
准 备一个大的烤盘或者锅子,在里面倒入滚开的沸水,把打好气的鸭子放进去烫5秒钟,这个时间非常关键,烫的时间短,起 不到效果,烫的时间长,鸭皮开始出油,等于前功尽弃。如果你拿不准5秒钟究竟有多长,那么就在烫。
盐
孜然粉
就需要把花椒辣椒这些统统的调料放在鸭子的肚子里面,进行熏制烤制,这样出来的鸭子才会更入味。其实这个生鸭买来都是要用料汁腌一下,在家里面制作烤鸭的时候,我们可以用到的配料非常多,比如说,花椒八角大料,还有就是生抽。
黑胡椒碎
做法步骤
1、去掉鸡头鸡尾和内脏,洗净
2、三黄鸡扎孔,倒入料酒,生姜,将鸡放在盐水里泡一个小时,取出
3、调配酱料,生抽,老抽,耗油,大蒜沫和生姜,黑胡椒碎,搅拌均匀
5、将鸡平放在烤盘上,记得盖上锡纸避免烤糊,调节温度为230°左右,烤上个40多分钟即可!
6、喜欢甜甜的姐妹还可以在鸡身上图上蜂蜜黄油,会更香,鸡皮整个也是焦黄的感觉,真的又好看又好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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