“家备生姜，小病不慌”。
寒冷的冬日。
捧一杯姜汤在手心。
感觉整个人都温暖了。
其实，姜汤不仅能暖身。
还能帮你“清空”体内的寒气。
3种不舒服，一碗姜汤全赶走
姜汤制作简单，是冬天暖胃驱寒的首选。碰上这3种不舒服，你不妨给自己做一杯姜汤。
风寒感冒
做法：1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。3、去掉姜葱后服用。特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。一、红糖姜汤 红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表。
风寒感冒表现为怕冷、鼻塞、打喷嚏、流清鼻涕等。生姜性温，姜汤驱寒的正确熬法，能赶走“寒气”如果有咽喉肿痛、口干等症状，就不要喝姜汤了。
手脚冰凉
体寒怕冷的人，会出现怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等。姜可温中散寒，改善上述症状。
胃口不好
生姜中含有姜辣素，能增强血液循环、刺激胃液分泌，起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。
姜汤的花式做法
生姜味道辛辣，在煮姜汤的时候加点料，不仅能增进口感，还能收获一些特别的功效。
一般的姜汤只要水开以后，转小火熬制10分钟左右就可以。熬姜汤的时候最好选用老姜，因为以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣。
大枣姜汤
更暖胃
可乐姜汤
防感冒
可乐姜汁有防寒去痰的功效，防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
红糖姜汤
缓解感冒
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，适用于风寒感冒或淋雨后胃寒。
盐醋姜汤
舒筋活血
肩膀和腰背受凉，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干敷于患处，反复数次，能缓解疼痛。皮肤破损者慎用。
做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃。
生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。
