用料
红豆 500克
水 适量
红糖 150克
面粉 50克
油 10克
做法步骤
1、自己做的红豆沙馅口感浓郁醇厚，干净卫生营养，甜味适中。可以做各种可爱点心的内馅。
红豆沙（豆沙馅）做法：1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。2. 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。3. 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不。
2、红豆买来，在凉水中泡上一整晚止完全泡发。将泡好的红豆放入高压锅，倒入高出红豆一厘米到二厘米的水，整颗红豆馅的做法，选择煮豆程序压制完全熟透。，
2、红豆买来，在凉水中泡上一整晚止完全泡发。将泡好的红豆放入高压锅，倒入高出红豆一厘米到二厘米的水，选择煮豆程序压制完全熟透。
大火煮开，小火慢慢熬制。4、煮40分钟后，放入冰糖，搅拌均匀，继续小火煮15分钟。5、最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀，并把汤汁收差不多快干了为宜。6、红豆沙馅就做好了，可密封保存，随用随取。
3、煮烂的红豆，一定会含有部分水分。放入比较密的漏网中，用大勺子碾压过滤出红豆沙。
4、红豆沙完全过滤好。
红豆沙（豆沙馅）做法：1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。2. 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。3. 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不。
5、用一口干净无油无水的炒锅，开小火，将五十克面粉放入其中煸炒。煸炒至微黄散发出熟面的香味。
6、炒好的面粉盛出备用。
7、将炒锅刷干净，重新放入适量的食用油开大火，油热后放入过滤好的红豆沙翻炒。
8、根据个人的口味放入适量的红糖。
自制红豆沙馅的做法：主料：红豆、清水、红糖、白糖、食用油、麦芽糖。辅料：碗、电饭锅。1、准备洗干净的红豆，然后加水浸泡几个小时，红豆泡好后用水再次冲洗干净。2、然后倒入电饭锅里，里面再加入水进去，水的量刚好淹没。
9、放入炒好的面粉，继续搅拌炒制。
10、当红豆沙慢慢变得粘稠，搅拌时感觉阻力越来越大的时候，火力调整为中小火。因为会粘锅严重，防治炒糊。
1、备好材料。2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。5、将煮烂的红。
