家人都非常喜欢吃煲仔饭，有肉有菇有菜有饭，营养又美味。在家用电饭煲就可以做，省时省力，非常方便哦。
By 雪后晴天Cindy
用料
腊肉 150克
豌豆 适量
蘑菇 适量
带子 适量
米 五人份
1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。4.锅里放一点油，煸炒香肠丁。5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进。
生抽 1勺
1.大米用冷水泡2小时，加水要比平时煮饭少一点儿。2.配料切丝，腊肠切片。3.把配料平铺在大米上，选择正常的煮饭模式。4.煮饭的同时根据自己的口味，调和调料汁。5.饭煮好后，把腊肠平铺上面，浇上调料汁，沿着锅边洒油。
老抽 3勺
香油 1勺
芥蓝 适量
做法步骤
1、米洗净，放入电饭煲中，按平时做米饭的正常水量放水。
2、腊肠四根，切成薄片，尽量切的薄一些。
懒人焖饭酱汁配方，3、取适量香菇洗净，也可用其他的蘑菇。这里我用的是干蘑菇切片。如果是干的香菇的话，需要提前泡软一些。
4、把蘑菇切碎，与腊肉一起放入电饭煲中。
5、为了味道更加鲜美，我放进去了几带子；另外又加入了一把毛豆，也可以用豌豆代替，这样颜色看起来也更丰富一些；最后在放入一勺香油。用勺子在电饭煲中稍稍搅拌一下，让米更好的入味。 此时按下煮饭键，按正常做米饭的流程进行。（注意：此时先不要放其他调味料，让生米充分吸收食材的鲜汁，这样做熟的米会更香）
大米淘洗干净，加水，倒入电饭煲开始蒸饭。广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油 葱切段，姜切片 小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火 这时打开电饭煲，里面的水。
7、再来准备调味料，放入1勺生抽、3勺老抽、再加半勺糖，搅拌均匀。
1、将大米洗净放入电饭锅中，晾半小时;2、香菇用水泡发，鸡肉切块后加入料酒，盐，生抽，老抽腌一会;3、将土豆，香菇，胡萝卜全部切丁，炒锅中放入油，下入鸡肉炒变色;4、然后倒入土豆，胡萝卜，香菇等，然后加入开水，盖。
8、等待饭焖好时，打开盖子，直接把调好的酱汁倒进去，用勺子翻拌均匀。
9、酱汁拌好之后，大概就是这个样子了，可以开吃啦！
10、一共做了5人份的，每一碗鲜香的煲仔饭上，都配上了焯好的青菜，营养健康的美味就做好啦！
小贴士
腊肉的营养功效
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