炒米桑叶茶的制作方法你知道吗？其中的好处你又知道吗？夏季的时候，新鲜的桑叶到处可见，了解它的人称它是宝，不了解它的人把它当成草。
其实桑叶的营养很丰富，而且它含有人体所需要的18种氨基酸，并且还有其它植物没有的碱性物质，而且桑叶它本身性寒味甘，所以今天用大米搭配桑叶，给大家分享一个炒米、桑叶、姜丝制做茶的方法。
制作桑叶茶方法如下：1、采桑桑叶茶的原料，要选择生态环境优越、无污染的优质桑叶。在桑树生长周期内，都可以采摘，但以9月初的桑叶为最佳。此时光照充足但不强烈，桑叶光合作用充分，叶绿素多，昼夜温差大，生长周期长，营养。
第一步洗桑叶，采摘回来以后先处理一下，把上面的老梗剪去扔掉，尽量选择桑叶的嫩叶，嫩芽来做。桑叶全部处理好以后，家用桑叶茶简单制作方法，准备一个大盆，把桑叶放进大盆中，然后在盆中再加入一勺的食盐，适量的小苏打或者是碱面都可以，然后再加入清水没过桑叶，把桑叶清洗一下。食用小苏打它是一种碱性物质，它能够分解脏东西，而食盐能够起到杀菌消毒的作用。桑叶又是长在室外的，难免上面会有灰尘，用这两种东西清洗它，会清洗得很干净。
第一步洗桑叶，采摘回来以后先处理一下，把上面的老梗剪去扔掉，尽量选择桑叶的嫩叶，嫩芽来做。桑叶全部处理好以后，准备一个大盆，把桑叶放进大盆中，然后在盆中再加入一勺的食盐，适量的小苏打或者是碱面都可以，然后再加入清水没过桑叶，把桑叶清洗一下。食用小苏打它是一种碱性物质，它能够分解脏东西，而食盐能够起到杀菌消毒的作用。桑叶又是长在室外的，难免上面会有灰尘，用这两种东西清洗它，会清洗得很干净。
桑叶茶的制作方法如下：1、准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。2、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。
多清洗几遍，清洗干净，然后捞出控干水分。
第三步，切姜丝，准备一块生姜，因为桑叶是寒性的，而生姜是温性的，把它们放在一起，能够很好地互相综合一下。先把生姜切成薄薄的片，再切成姜丝备用。
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第四步，切桑叶，把桑叶切成大概一公分左右宽的长条，切好以后放进菜篮。
把准备好的姜丝还有桑叶都放进锅中，继续慢慢翻炒，姜丝和桑叶有很多水分，炒一段时间后，桑叶就会由绿变成黑色，这个时候把火关小，不停的翻动，防止炒焦炒糊。
桑叶茶3步制作法：一、采叶清洗 选择生态环境优越，远离马路和工业区的桑园，找到肥壮匀整的叶片，用剪刀剪下来，或者直接用手掰断掐断也可以。但用剪刀最好，不伤桑枝。将有虫眼病害的桑叶去除，放入清水浸泡5分钟，再用。
大概炒20分钟左右，锅中有沙沙作响的声音增强，大米变成焦黄色，姜丝体积变小，桑叶变成黑色，变得非常干，桑叶用手一捏就会碎掉就可以了。
倒出放入大盆中放凉。炒得越干保存的时间越久，一次可以多炒点。然后准备一个罐子，把炒好的茶装进罐中保存，喝一年都不会坏。这样一道桑叶大米姜丝茶就做好了。
