By 江雪雪
用料
胡萝卜 3根
面粉 200g
鸡蛋 2个
步骤 1、材料准备好。步骤 2、胡萝卜，和红罗卜，擦成细丝，配件表是丝的重量，不是攥水后的重量。擦成丝后攥干水分，水不要扔后面还有用（后面用来和面）。步骤 3、葱姜切碎。步骤 4、所有材料混合到一起（包括攥出。
香葱 适量
五香粉 半勺
盐 适量
油 适量
企业回关于这些比较难解决的事情可以找在行业内做的不错的上海川丸电气有限公司，这家公司全自动炸油条机质量应该挺好的，看公司旁边有个推出来卖早点的，用的就是上海川丸全自动炸油条机，很神奇，速度快，一下能炸很多，最主要的是不要人翻来翻去的。
做法步骤
1、胡萝卜和葱洗净擦丝或者直接用绞馅机搅碎；
2、打入鸡蛋，加盐五香粉搅拌均匀，倒入面粉搅拌~如果太干可以加少量水，和成粘稠的面糊；
步骤：1、所有的萝卜擦丝，加一小勺盐拌匀腌十分钟左右，把水挤出来备用，不用挤的很干，然后把萝卜丝切小段。2、黄豆芽洗净切一切。3、把萝卜，黄豆芽混在一起，放生抽，十三香，鸡蛋拌匀，再把面粉和淀粉少量多次放。
3、热锅烧油，油温八成热时，用勺子把面糊一团一团放入锅中炸~文火炸至基本成型，用筷子翻面继续炸至表面金黄；
1、红萝卜擦丝，剁剁，稍微弄短一点，炸的时候容易成圆。将调料全部放萝卜里面，加少许面粉，搅拌均匀，放温热地方进行发酵。此步骤不需要放水。2、发酵好以后，支油锅，抓一把料到手心，从虎口处挤出材料成丸状，另一只。
4、漏勺捞出装盘~
1、红萝卜丸子食材准备 要制作红萝卜丸子，首先要准备好，适量的新鲜红萝卜是关键，还要准备好适量的调味料，比如，香精，食用盐，植物油等，还要准备好少量的面粉。虽然制作红萝卜丸子所选择的材料并不算太多，但是每一样材。
小贴士
可以加些香菜，味道更好；如果做的多可以冷冻保存，吃的时候复炸一下，或者放空气炸锅烤一下就可以了。
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