自从学会了自己做豆腐脑,真是隔三差五就做一次。不光大人爱喝,孩子喝的也一滴不剩,边喝边说下次多做点,哈哈。 如果家里人多就加倍,我做的这个配料是双人份的,家庭自制豆腐脑的做法大全,黄豆提前半天泡发,夏天可以头天晚上放冰糖泡着,第二天一早用。 大豆是日常生活的普遍豆类食品,针对女士来讲多吃大豆是有很多益处。日常生活有的人是较为健康养生的, 每100g大豆含蛋白36.3g,人体脂肪13.4g,碳水化合物化合物25g,钙36.7mg,磷57.1mg,铁11mg,胡罗卜素0.4mg,尼克酸0.79mg,维生素b20.25mg,维生素b32.1mg。还带有大豆卵磷脂,黄豆皂醇A、B、C、D、E等各种各样物质。 总之我家豆制品吃的特别频繁,尤其是豆腐类的,每周都要吃个1.2次。(人多可以一斤泡好的黄豆,9斤水的比例做,这样一次能做个15碗左右)
By C.樱桃
用料
泡好的黄豆 100克
豆腐脑的做法和配方如下:用料:黄豆150克、清水1300克、内脂3克。1、我选的是有机黄豆。2、加入500克的清水,泡发一晚上。3、泡至每一颗豆瓣都非常饱满就可以了。4、倒入厨房一体里加入1300克清水,高速打碎黄豆。5。
水 1000毫升
内脂 2克
葱花香菜 适量
辣椒油 2勺
生抽 2勺
芝麻香油 2勺
做法步骤
2、用纱布过滤掉豆渣,只留豆汁。
3、放锅里烧开,转小火再煮个10分钟,把沫撇掉。
4、2克内脂加入20克不超过30度的温水搅拌均匀,备用。
豆腐脑的做法如下:主料:黄豆500g。辅料:葡萄糖适量。1、黄豆头天晚上用清水泡好。2、黄豆直接放到豆浆机中打,加1200毫升左右的水就可以,用破壁机料理机都可以打,没有加热功能也没关系。3、豆浆打好了我们给它过滤一。
5、把煮好的豆汁再过滤一遍,撇去浮沫。
1准备食材:盒装嫰豆腐一盒,鸡蛋,泡发黄花,木耳切碎,肉末葱姜末备齐,水打发提前泡上一会。2盒装嫩豆腐去掉外包装,放入碗中盖上保鲜膜送入微波炉加热5分钟备用。3热锅凉油煸香葱姜末,倒入牛肉末煸炒断生。4然后倒入。
6、把化开的内脂慢慢的倒入烧开的豆汁里。
7、盖个锅盖,保温10分钟就可以喝了。
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正宗豆腐脑的做法和配方如下:配方:干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。做法步骤:1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上,把黄豆完全泡发、泡大。(一般早餐吃的话,前一天晚上泡。)2、把泡发好的黄豆倒入料理。