我们都知道蜂蜜是大自然令人难以置信的禀赋之一。它富含补品，与无数食物来源相得益彰，味道令人赞叹！我们在这里向您揭示您需要了解的有关蜜蜂蜂蜜的10件事。我们意识到你也会珍惜这些！但在继续之前，让我们知道——蜜蜂是如何制造蜂蜜的？
它开始于蜜蜂在开花时停止并吸出甜美的液体花蜜。他们将花蜜储存在一个称为花蜜作物的罕见囊中，在那里酶将其分离成基本糖。回到蜂巢，其他各种蜜蜂将花蜜移动到蜂巢中。它们漂浮在细胞上，微风吹干花蜜，直到它变得像蜂蜜一样浓稠，然后用蜡密封。蜜蜂访问200万朵花来制作一斤花蜜。
蜜蜂将花蜜采集归巢后，随即从蜜囊中吐出，分发给专门酿造蜂蜜的内勤蜂，或装入巢孔内，供内勤蜂进行酿造。酿造时，蜜蜂将花蜜从蜜囊中反刍到吻上，反复多次地伸出和折回，经过不断地吐和吸，花蜜被进一步混入唾液，在转化。
蜂蜜真的是蜂粪吗？当蜜蜂追逐花蜜时，它们确实将它储存在一个不常见的胃中，它只用于花蜜。每当蜜蜂返回蜂巢时，它们通常会抛出这种储存的花蜜。由于这种花蜜储存在另一个胃中，因此它实际上不是蜜蜂呕吐物。
蜂蜜在酿造中的应用——是的，你听到的是对的！
富含抗氧化剂、氨基酸、维生素等。蜂蜜总是比糖更有优势。蜂蜜在每天食用时提供大量其他健康益处，而且数量适中。但是，一定要避免给1岁以下的孩子吃蜂蜜，因为它可能会导致婴儿肉毒杆菌中毒，并使孩子生病。
蜂蜜对过敏有帮助吗？
蜂蜜中含有花粉，因此，一些人会吃当地的蜂蜜来缓解花粉症和不同的敏感性。然而，有些人对这些花粉成分过敏，可能会出现流泪和打喷嚏。
酿造蜂蜜要经过两个不同的过程：一、物理过程：除去花蜜中的多余水分，将蜜中水分降到20%左右，形成高浓度蜜，以抑制各种微生物的生长。二、生化过程：1、蜂蜜在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜内。2、内勤蜂将采。
蜂蜜的保质期是多久？
蜂蜜有一个令人惊叹的现实可用性时间表。研究人员在埃及墓地发现了几千年前的花蜜罐——而且仍然可以安全食用！它的低水分含量、固体酸和抗菌化合物使其几乎难以变质，只要它紧密包装。将蜂蜜保存在密闭容器中，放在储藏室等干燥凉爽的地方，有助于其更长时间地保持原有的味道和颜色。天然蜂蜜可能会在某个时间点结晶；然后将其保存在盛满温水的平底锅中的非塑料罐中，直至达到其原始稠度。
蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜来酿制而成，蜜蜂经过向流蜜植物采集花蜜的方式将花蜜采到蜂巢中，并进行归类安放，这个过程一般由采集蜂完成。接着需要内勤蜂的加工处理，内勤蜂的加工主要是通过将蜂蜜散放在巢房中扩大面积来散失水分。
蜂蜜是一种即时能量来源吗？
蜜蜂采满蜜囊后，飞回蜂箱，将蜜囊中的花蜜吐在巢房中。当花蜜被带回到巢房后，接下来由蜂箱中的内勤蜂将蜂蜜进行反复酿造。一方面是物理作用，即通过煽动翅膀、舞动身体，蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%左右降低。
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