核桃仁含油量高达60%-70%,是木本出油率最高的原材料,近年来核桃油作为新一代产品逐步问世,口感清淡,天然纯正,营养价值高,为什么不建议吃核桃油,被很多注重饮食质量的家庭所青睐,尤其孕产妇、婴幼儿酷爱。
核桃油不饱和脂肪酸含量高达92%,其中亚麻酸、亚油酸均是人体自身无法合成的必须脂肪酸,这两种脂肪酸对于胎儿及新生儿大脑、骨骼的发育至关重要,且单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸比例满足1:4,这与人体母乳脂肪酸组态比例近似,给宝宝从母乳到油脂的食用起到了一个很好的过度作用,是孕产妇、新生儿的高级食用油。
核桃油平时可以直接吃,最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油,直接放在嘴里咽下去,它不但能让人们品尝到核桃油的清香气味,还能消灭口腔中的多种病菌,更能去除口腔异味,而且有利于人体对核桃油中营养成分的吸收和。
宝宝辅食核桃油用量如下表所示:
如果你无法确定1、2、3、4ml具体是多少,很多商家都配备了量具。
一、【土豆米汤】适合6月龄宝宝
材料:水发米碎40克;土豆30克;核桃油2ml;
做法:
1、土豆切小块,放入蒸盘,中火15分钟至土豆熟软,放凉并压碎成泥状;
2、砂锅注入适量清水烧开,倒入米碎,小火煮20分钟;
3、将土豆泥倒入锅中搅拌,煮两分钟;
4、滴入2ml核桃油,搅拌,关火即可食用;
二、【红薯泥】适合7-9月龄宝宝
材料:红薯50克;核桃油3ml;
做法:
1、 红薯洗净去皮,切小块;
2、 锅中注入清水烧开,倒入红薯块;
核桃油怎么吃 1、首先直接饮用测试口感,味道清淡,色泽清亮,没有一点杂质,有淡淡的核桃清香。2、直接添加在宝宝辅食里,9个月的宝宝每天2毫升就够了,补充各种维生素,让宝宝更聪明。3、用核桃油做拌汤,好奢侈,热油,。
3、 开火煮至红薯熟软,并用勺子压成泥状;
4、 滴入3ml核桃油,搅拌,关火,即可食用;
3、 【蛋黄豆腐羹】适合1-9月宝宝;
材料:豆腐50克;熟鸡蛋黄20克;核桃油3ml;
做法:
1、 洗净豆腐,压成泥状;
2、 锅中注入适量水,加入豆腐泥,煮至汤汁粘稠;
3、 鸡蛋黄压碎,撒入锅中,小火煮一分钟;
4、 滴入3ml核桃油即可食;
四、【鲜奶玉米汁】适合10-12月龄宝宝
材料:鲜奶60毫升;玉米粒80克;核桃油4ml;
做法:
1、 榨汁机一台,倒入洗净玉米粒、鲜奶,加入适量的清水,榨汁;
2、拌凉拌等。:如黄瓜、沙拉、菠萝、水果沙拉等。,直接将核桃油倒入盘中搅拌即可食用;核桃原味浓郁,特色明显,营养丰富。3.添加到饮料中饮用:比如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等。并且一起喝,这样饮料更有营。
2、 将榨好的玉米鲜奶汁过滤,倒入热锅中烧开;
3、 滴入4ml核桃油搅拌即可食;
五、【鸡肉木耳粥】适合1岁以上宝宝;
材料:鸡胸肉30克;水发木耳20克;软饭180克;核桃油5ml;
做法:
1、 洗净鸡胸肉,剁成肉末;木耳洗净切碎;
2、 锅中加入适量清水,烧开;倒入软饭,搅拌;
3、 倒入肌肉、木耳搅拌;
4、 用小火煮5分钟至食材熟透;
5、 滴入5ml核桃油搅拌,即可食;
今天的菜谱就给大家分享到这里,赶快动起手来吧!
1、热炒菜烹饪:可与其他食用油按1:4的比例混合。不要使用大火。温度应控制在160℃以下,即80%的油是热的;这是因为核桃油中含有更多的不饱和脂肪酸,通常超过90%,高温容易使营养脂肪酸失去营养功效;2、拌凉菜沙拉等。