馅饼这种普遍的食物，谁都可以动手做出来，但是真正做的好吃的，恐怕没有几个，往往心血来潮做几个吃吃，还被人说不好吃，那一刻放在谁的身上都会难过，毕竟自己真的用心得在做了，最后没有成功，难免会有些失落，今天就跟大伙聊聊关于馅饼的制作的经验和好的馅饼都具备的几点共同点。
馅饼
5.锅中倒入少许油,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎金黄色即可,取出切块食用。 2.猪肉白菜馅饼 的做法 原料:面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。 做法: 1.先和面,面粉入盆,慢慢的加。
1.做馅饼用什么粉合适？答：做馅饼对面粉的要求是有的，但是并没有那么硬的标准，根据烹饪方式的不同，要选择不同的面粉，最为合适。平时在家制作建议用中筋粉，在工作岗位上要参一些高筋粉在中筋粉或者低筋粉中，不论是发面的还是死面都适用。
馅饼
2.做馅饼用烫面做更还吃？答：大家常常在一些地方看到，家庭版肉馅饼怎么做，说用烫面的做的东西怎样怎样，其实烫面和没有烫过的面，做出的饼只是筋性上有所不同，其他并没有大的差异，还有些说烫面做的饼放久了不会变硬，那是不可能的，不信大家可以试试。
馅饼
馅饼
馅饼生胚
【韭菜馅饼】所需食材：中筋面粉300克、盐3克、220克温水、韭菜300克、鸡蛋2个、白粉丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克、1、将面粉倒入盆子内，加入3克盐混合均匀后，再倒入220克的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌。
馅饼皮
今天的基础经验就是这些，喜欢的朋友记得转发评论+关注！
