冲泡咖啡是一件可以很简单很轻松的事情。但要保证冲出一杯好喝的咖啡何其困难，不同的人有不同的喜好标准，用不同的材料与器具会得出不同的结果。不如这样，今天小编就反其道而行，告诉大家如何冲泡出一杯极其难喝的咖啡。如果你不想喝到这些难喝的咖啡，就要首先避免这些常见的错误啦~
1、用过期变质的咖啡豆冲泡
根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多加一些咖啡粉，喜欢味道淡的就少加一些。如果煮出来的咖啡味道过于强烈，你可以往杯子里加入一些热水就可以了。
顶级的咖啡豆难找，过期的咖啡豆谁家没有？过了最佳风味期的咖啡豆，如果保存良好，本身品质也不差，那还算小事，大不了冲出来就是一杯淡而寡味的木头水；如果是保存不当、存放时间严重超期的咖啡豆，嗯~那股子发霉、灰尘、烂木头的味道……酸爽！
如果是存放在密封容器中，咖啡豆的最佳风味期也只有一个月左右，如果是研磨成咖啡粉，这个”保鲜期“就会迅速缩短至几天。
2、加入过量的调味料
1、一杯好喝的手冲咖啡，最根本的要点就是要有新鲜优质的咖啡豆。2、手磨（手摇磨豆机、手动磨豆机）买好一些，可以保证咖啡豆磨出的咖啡粉粗细均匀。3、冲煮的水温温度要合适，根据不同咖啡豆的特点：85~95℃（一般。
小编有时候也喜欢在咖啡里加一点牛奶或者糖，但是，如果你在一杯咖啡里面加入过量的调味料，例如奶油、风味糖浆、香料什么的，那就变成了一杯乱七八糟、甜不拉几的饮料了。
所有的咖啡”伴侣“，都应该是用于修饰、突出咖啡的风味口感，冲泡速溶咖啡的正确方法，而不是掩盖咖啡味道的。如果你遇到一杯你从未尝试过的咖啡，你应该至少喝一口未添加任何调味料的”原味“咖啡。
3、购买炭一般黑的深烘咖啡豆
醒醒吧！都9102年了！还在以为”苦味“就是”咖啡味“吗？
4、煮！使劲煮你的咖啡！
所以啊，煮咖啡一定要控制好火候，控制萃取时间与研磨度，挑选适当烘焙度的咖啡豆，才能避免过萃焦苦。
5、冲好的咖啡持续加热保温。
有些美式滴滤机自带保温功能，不信的话你可以试一试，把冲好的咖啡放上去保温一阵。保温功能可以保证你永远喝到热乎乎的咖啡，也能保证让你喝到一杯变质的咖啡。持续的加热会让咖啡中的风味物质快速氧化变质，酸质变得尖锐刺激，香气挥发殆尽，油脂迅速氧化出油耗味……
花多几分钟时间，重新冲一壶吧！如果实在一次冲泡太多喝不下，就干脆加冰做成冰咖啡好了~
6、使用劣质滤器
如果你喜欢手冲咖啡，不妨试试用那些劣质便宜的原浆滤纸？那股子纸浆味加木头味会让你终身难忘！最厉害的是，无论你用多少水洗多少次都没办法洗干净！或者是廉价的塑料器具、会生锈的金属滤器！长期没有清洁干净的滤布效果也不差！
7、使用未煮沸过的自来水冲
最后
放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原来香味。
细细想来，虽然要冲一杯难喝的咖啡，似乎比冲一杯好喝的咖啡容易多了，但一时之间也难以数尽。关于”如何冲出一杯难喝的咖啡“这个话题，小编在此抛砖引玉，希望大家踊跃补充！
正所谓知耻而后勇，如果你能够完美避开所有难喝的咖啡，自然就离你喜欢的好喝的咖啡不远了~
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