对于国酒的定义一直都有争议，汾酒是被别人称作国酒，石门沟汾酒怎么样，其实他不是。茅台则是自诩为国酒，其实他也不是，中国没有国酒这一说法，只是因为茅台会讲故事，名气很大，大家在心中将他定位白酒的龙头。
之所以大家觉得汾酒便宜还不上档次，大概率是因为玻汾的锅，玻汾销量过大，大家误把玻汾当做了汾酒。
有这样的错觉，也跟汾酒的历史上的定价关系特别大。
汾酒的辉煌
在1915年的万国博览会上，汾酒获得了白酒品牌的大奖，从此被阎锡山作为发展经济的工具。
经过大肆宣传，汾酒不久就变成家喻户晓的饮品。
汾酒本来就有历史传承，加上执政者的推崇，很快就以太原为中心，由北向南传播，经北京、陕西、山东、江浙、四川等地，每个地方多少都受到了它影响。
这也是老一辈把汾酒作为国酒来看待的原因。
新中国建国后，汾酒先后5次在评酒会上获奖，四大名酒、八大名酒、十七大名酒，汾酒从未缺席。
1983到1988这6年期间，汾酒受众超广销量是五粮液、茅台的4倍，就算是现在，也可以一年卖千万瓶酒。
好景不长，1998年汾酒出现了价格的分水领。
二、价格的分水岭
在建国初期，全民实行计划经济的年代，所有白酒的价格都是国家定好的，大家价格都差不多，谁也不能涨价。
那时候一穷二白，还粮食短缺，汾酒依靠自己的技术、产能，成为白酒的NO.1
1988年，国家公布了一个政策《》放开了白酒的价格管制，于是茅台、五粮液等酒厂，纷纷开始扩张，一边提价格，一边提产能。
而汾酒一方面要做让老百姓喝得起的白酒，一方面又害怕盲目提价扩张导致销售不畅，产品过剩。
于是做出了一个让他20年爬不起来的事情：少广告、不贴牌、不提价。
虽然做出了很良心的决定，但是却被茅台、五粮液、剑南春等同期名酒的狠狠地甩在后面。
汾酒销量逐年降低，自此开始走向了滑铁卢。
山西的白酒迎来的低谷期，汾酒销量进一步下滑。
清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,这是汾酒的特长,也是汾酒的口碑基础。 作为传统清香型白酒的代表,这两年汾酒的腾飞已经势不可挡,毕竟靠口碑打下的江山是最稳固的,所以在未来一段时间,汾酒的销量也会快速回升,重新回。
而在此期间，浓香的五粮液、剑南春、泸州老窖、酱香的茅台、郎酒，却在趁机扩张
当假酒案的风波过去，已经是浓香的市场了。
汾酒就此落寞。
三、再度起航
之后暗淡了很长一段时间，直到05年汾酒换帅，才开始一系列的改革。
新帅李秋喜对汾酒的贡献非常大：
首先从文化方面抓起，此时的汾酒，学习茅台，开始讲自己的故事。
整体不错。口感不但有曲香味，而且还有绵绵的滋味，优雅细腻，酒体醇厚丰富，回味悠长。汾酒是属于清香型的。汾酒，汉族传统名酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
把自己从从南北朝开始的酿造历史搬出来，具有悠久历史的汾酒，自然将酒文化传播到了，全国各地，并且与其他香型形成了紧密的联系，入陕与当地结合有了西凤酒，入川与当地结合有了泸州老窖、五粮液，入贵州则与茅台结合。
汾酒整体是不错的。汾酒是汉族的传统名酒，是当前的清香型白酒代表，又被称之为杏花村酒，其采用的是传统酿酒技术，白酒在入口之后会变得非常绵柔而且带有点点的甜味，喝过之后还会在口腔内残留余香，让人回味无穷，不管是品质。
同时，为了占领市场，又学习五粮液，开放了贴牌酒，大力占领市场。最高的时候贴牌酒有1000多种。
汾酒大致有3个档次的产品：
最上级产品：汾酒青花50、国藏汾酒。2两就要千元的价格，不用想，口感也是绝佳的
汾酒口感怎么样?汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。吃过棉花糖的人都清楚棉花糖刚入口分感觉，软软的，甜甜的，有一种。
汾酒整个嫡系产品的性价比都不错，但不全是低端产品。
