⚬ 对于爱吃面条的人，再清淡的面也喜欢。但天气一热，凉面这种存在，与其说是主食，不如说是全员瘾品，能唤活南方人的面条基因。有时候走路边闻见了飘着黄瓜清甜、酸辣压不住芝麻香的“口水凉面”味儿，怎么炸肉丝又松又软，不是饭点也想鬼使神差买了一碗......，
厨友：仔妈美食
酸辣爽口的凉拌面！保证吃一次就上瘾
用料
香菜 1根
生抽 2勺
1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。2.将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。3.将煮好冷。
面条1份
黄瓜 半根
花生米适量
陈醋 2勺
蚝油 1勺
白糖3克
1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。2.将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。3.将煮好冷。
盐3克
蒜末3瓣
芝麻10克
辣椒面1勺
做法
1. 先调个凉拌汁：1勺蒜末+1勺芝麻+1勺细辣椒粉+1勺辣椒干碟，淋上热油。
2. 加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐和糖，拌匀。
3. 黄瓜切丝，水开下面。
4. 面煮熟捞出过凉水，沥干水分放入碗中。
5. 放入黄瓜丝、花生米、香菜，倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃～
简单快手，好吃的凉拌面，喜欢的赶紧试试吧🌈🌈🌈
厨房笔记-fang
“咱就是说这个料汁，拌鞋底子都好吃！”
陆升升：
年年999：
辣椒面是灵魂，白糖是点睛之笔～
桉爸爸：
很好，就是有点辣。
徐大大大大大大：
简直和外面卖的有一拼！！！
1、提前将原材料准备好。肉选择新鲜的二刀肉，提前烧毛清洗干净，二刀肉成型较好，肥瘦肉比较均匀，质地较嫩。2、将清洗干净的二刀肉冷水下锅，加入3片姜片、花椒粒、葱节、料酒去腥，煮至熟。3、另起一口锅倒入大量清。
貌美如花豆芽妈：
绝绝子 老公说可以出去摆摊了😌
酱汁浸透黄瓜细面，每一口都是夏天
Redsunne：
阿计想学做菜：
小恐龙_vtin：
太好吃啦，不过我觉得原配方不够酸，又多加了两勺醋，完美！
一吃上瘾，论盆炫
栾啊累：
超好吃，我能吃两盆。
籽攸乐：
木棉0616：
吃撑了...
多多妈咪娜娜猪：
好吃，都没来得及拍照
金金的厨房冒险：
好吃的拌面，天气越来越热，这种快手又爽口的面吃着最舒服啦~酸酸辣辣的，饭桶老公一边说不饿少吃点，一边狂嗦一大碗😅
企业回苏州新东方烹饪学校有特色凉拌菜培训班，多种凉菜都可以学习，口感也非常的好，而且不仅口感好色泽光亮，增加对消费者的吸引力。 凉拌菜，在中餐俗称冷荤或冷盘。是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
