一定要吃鲜活的帝王蟹，叫海鲜店老板一早送上门，保证鲜活，味道才会最鲜美~ 过年在家帝王蟹三吃，家宴首选
By GinnySun
用料
第一种就是蟹黄蒸蛋，用的是帝王蟹的上壳。把蒸熟的帝王蟹拆开，取出蟹黄，清理好上壳，根据壳的大小决定鸡蛋的量，我用了两个鸡蛋。鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅匀加适量的盐并用滤网滤去多余的气泡。盖上保鲜膜，不。
帝王蟹一只 3000g
生姜 1块
大蒜 两头
蟹壳蒸鸡蛋，两个鸡蛋，鸡蛋调的时候可以适当一点点盐，我在里面加了蟹黄（面包蟹的），蟹腿肉。烤箱200度15-20分钟根据你家烤箱温度，一边烤可一边观察，当然也可以用锅蒸，好了再撒一点从葱花。步骤10 香辣蟹，由于手。
粉丝 1把
鸡蛋 6个
盐 适量
蒸鱼豉油 少许
做法步骤
1、清洗帝王蟹
2、把蟹腿剪开
3、去掉腮，嘴，把蟹黄装盘清洗干净
第一种吃法 1. 冰鲜帝王蟹1只 2. 放凉水里解冻 3. 多冲凉水可以让冰块更快的脱落。4. 帝王蟹解冻好后把腿先掰下来摆好。(和正常的螃蟹清理一样，从后壳掰开，卸腿，然后去脏东西备用)5. 很显然，我们解冻的不。
4、把蟹腿剪开
5、放上姜片，大火蒸8分钟
6、放入六个鸡蛋，加1.5倍温水，加入蟹黄，蒸15分钟
帝王蟹清蒸好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：帝王蟹 一只。1、帝王蟹剪开冲洗干净 2、对半剪开，把尾巴和肠去掉 3、锅第一层放蟹脚，第二层放帝王蟹的大头 4、蒸15分钟后完成，这样就做好了。注意事项。
7、洋葱，姜块，蒜粒炒香，放入拌好的粉丝，再放上蟹身，蒜蓉酱，料酒，盖锅盖六分钟
第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四块，锅中加水放入姜片，把蟹身蟹脚放到盘子里在放入小蒸笼，水。
8、开锅后撒上葱花，淋上热油
9、清蒸的蟹腿鲜甜无比
10、蒜蓉焗蟹味美多汁
11、帝王蟹三吃：清蒸蟹腿，蒜蓉焗蟹，蟹黄蒸蛋 绝对是家宴中的焦点！老少皆宜，大快朵颐的快感~
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