今天分享一道秋季大补,滋阴壮阳,益气补血的养生汤:香菇山药乌鸡汤。下面开始操作:
主料:乌鸡600克 山药300克 小干香菇12个 配料:生姜片30克 枸杞30颗
5 打开砂锅,加入山药继续炖煮,山药大约20分钟就会煮的很粉。等加入山药后10钟,这时根据个人口味加入适量盐,我这里加的是5克盐。同时再加入全部漂洗干净的枸杞30颗,继续改盖炖煮10分钟即可关火完成。
一道香气四溢,滋阴壮阳,补血益气的“香菇山药乌鸡汤”就完成了。汤浓而味美乌鸡肉香滑可口,配合枸杞,香菇和山药,正是调补身体的利器,关键还鲜美无比!
技术总结
1 乌鸡是一种名贵的鸡种,炖汤选用走地鸡,山林鸡,不需要任何调味品都能鲜美无比。
2 炖好的鸡汤最好一家人一天可以喝完,这样的话营养价值会完整保留。
4 加盐的时机一定要掌握好,在乌鸡汤快要出锅的时候加盐,这样才不会影响乌鸡汤的口味。
下面是详细的菜谱清单,有需要的朋友可以截图保存。如果您也喜欢我的视频,请加个关注,谢谢各位。