在中国,不管你喝不喝酒,或多或少都听说过茅台的名号,在中国,酒水众多,有些辉煌过,落败过,重组过,有些却一直辉煌,独占鳌头的凤毛麟角,茅台算是其中一个,岁月匆匆,经过几十载的厮杀,依旧坐在白酒头把交椅上。
提起茅台酒,品质、营销都是一流的,让人挑不出一点毛病,水涨船高,其价格也是居高临下,人们常常喜欢用:“可远观而不可近品”来调侃茅台的价格。
1.茅台酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%的酒精度。2.茅台酒的最高度数是53%和52%。比如53%的天妃茅台、53%的茅台王子酒、53%的茅台迎宾酒等52%有茅台赤水龙六年原浆、八年原浆、郭龙礼盒等。3。
但茅台酒也并非只有高价位的酒水,拿飞天茅台来说,飞天茅台有53°、43°、38°的之分,机关事务局酒茅台值钱吗,而不同度数的茅台酒,其价位不一样。
53°的市场标价1499,供不应求,价格一度飙升到3000/瓶。
而43°的价位明显比53°的低很多,1000左右就可以拿下,市场受欢迎度偏低,甚至超市货架上摆了一排,也很少买。
仅仅是10°之差,待遇就如此天差地别,是人们的偏见,还是酒水品质大有不同?
一次,偶遇一个行家,讲出心中疑问,豁然开朗。
虽是一母同胞,但习性各不相同
双胞胎,同一个妈生的,尚且还有性格区别,有的性格活泼,有的沉稳低调,酒水亦是如此。
口感明显不同
53°的度数更高,基本不用作降度处理,因此期内所含的酸酯物质更多,结合更紧密,喝起来也更香醇,酱香浓郁,独具特色。
而43°飞天,因为做了降度,后期又经过勾调固香,相比来说,口感略差。
贵州茅台酒的酒精度是53%vol。茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是。
品质略有高低
酱酒一般分为“坤沙、碎沙、翻沙、串沙”,坤沙最复杂,这种工艺被总结为“12987”,1年制酒,2次投沙,9蒸8煮7取酒。
而7次取酒的品质大不相同,酒质最佳、量最多的被成为“大回酒”,这种酒一般用于勾调53°飞天,而43°的飞天则是用“小回酒”,虽然区别不是很大,但还是略有高低。
陈放时间不同
大家知道,“酒是陈的香”,坤沙酒一般而言,出厂前,新酒要陈放3年以上,在陈放的过程中,酒分子会相互作用,醇酯等呈香物质趋于平衡,刺激性物质大大降低,口感更醇厚细腻。
茅台酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度这几种。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖。
53°飞天出厂前至少要陈放5年,而43°因为度数低,生态环境不稳定,分子间缔合能力差,越陈放口感越差,因此收藏价值也略低53°,53°不抗拒时间,反而拥抱时间,一个越陈越值钱,一个越陈越难喝,差距自然出来了。
说实在的,粮食酒的成本并不高,像曾经机缘巧合下引进13株茅台优良菌种的“53°贵常春”,此酒现今与飞天茅台工艺、原料保持一致,大曲坤沙工艺,成就陈放6年,随后又勾以10年老酒调味,开瓶爆香!茅香浓郁,醇厚细腻,价位才百元左右。
而其之所以敢由此实力,与老酒厂底蕴、理念分割不开。
茅台酒的度数一直稳定在52度—54度之间,除此之外也有低度数的茅台酒,度数有43度,38度,33度。目前市场上,53度飞天茅台一瓶近3000元,还不一定买得到,43度飞天茅台一瓶1100元,却鲜有人问津,为何10度之差,在市场上呈现。
而普通人买茅台的目的在于什么?升值!
不过,说到最后,酒水这东西,如果不是为了升值应酬,其实只要是纯粮、好喝、不上头就足够了,若是再碰上价格实惠,那真的是捡到宝了,您说呢?