夏天对于吃货们来讲,是一个美好的季节,羊肉串,小龙虾,烤生蚝等等,令人百吃不厌,每每想起都会觉得口水直流。当然除了这些美食之味,啤酒是绝对不能缺少的,吃一口烧烤,再喝上一杯冰镇啤酒,感觉太爽了。
现在大家的生活水平都在提高,喝啤酒也不会像以前那么单一,总喜欢尝试新鲜的东西。可是如今超市的啤酒琳琅满目,一般人能喝几瓶喜力,种类繁多,国产的进口的,不同价位的都有,选择起来特别的纠结。所以今天咱们就聊聊这个话题,让大家花钱少,还能买到好喝的啤酒。
首先经常喝啤酒的人都知道,啤酒主要是由麦芽,水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母为原料酿造而成,不会添加其它成份。但是由于这种酿造技术成本比较高,所以渐渐地出现了工业啤酒,这种啤酒麦芽度低,啤酒花少,还会增加淀粉,糖浆等等,喝起来特别的寡淡。
所以综合上述,我们可以知道好喝的啤酒必须具备三点:麦芽浓度、酵母。
喜力泡酒为4.7度,白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度,12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国。
麦芽浓度:是买大麦芽和其它辅助材料,经过蛋白酶转化变成麦芽糖类,以糖的含量测定,麦芽浓度越高,营养越丰富,而且泡沫丰富,口味醇香。国际上公认麦芽度12度以上为高级啤酒,这种口感更好,储存周期长。
下面咱们就看看超市里常见的啤酒,到底哪种值得大家喝。
一、乌苏啤酒
乌苏是近几年比较流行的,比工业啤酒浓度略高,容量更大,所以受到了大家的喜欢。乌苏啤酒有瓶装的和易拉罐的,两种麦芽度分别是9度和11度,但是易拉罐的只有大米添加,所以易拉罐的更值得喝。
二、福佳白
白色的泡沫持久而富有光泽,陈皮和香料赋予了啤酒独特的口感。福佳白麦芽度11.7度,酒精度4.5度,另外还加了橘皮,柠檬酸,所以口感上微微地透露出一点柑橘的芳香。
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三、百威
百威在国内一直受人喜欢,从前也算是高档啤酒了,百威的口感比较清纯,麦香味略淡,麦芽度只有9.7度,这种啤酒女孩子喝比较适合。
四、1664
1664以前是酒吧,KTV的高端啤酒,现在也进入到了超市,它的种类也有很多,比如百香果,桃红,蒙德里安,白啤。它的麦芽度是11.8度,酒精度在4.5度左右,是经典的法式白啤酒,口感比较清香。
五、青岛啤酒
这款啤酒越来越受人喜欢,醇香突出,入口劲爽。麦芽度12度,酒精度4度,喝起来非常不错。价格还算适中,500毫升差不多10块钱。
六、喜力啤酒
七、白熊啤酒
这款啤酒来自比利时,有白熊,企鹅,海象三种,口感各不相同,白熊麦香味浓郁,海象苦味略重,企鹅则有果香味。
八、哈尔滨小麦王
喜力的度数是11.4麦芽度,4.7度酒精度。纯生是8度。一般的啤酒度数都在9度和11度之间,而雪花纯生度数是8度,所以雪花纯生的味道酒味不是那么的大,更多的是被麦芽的香味所代替,这也是大家为什么那么喜欢喝雪花纯生的。
这款啤酒麦芽味道很好,酒色金黄,泡沫丰富,麦芽度10度,很多人喜欢喝。关键是价格超便宜,550毫升一瓶只要3.5元左右,非常的亲民。
九、燕京啤酒
燕京啤酒有好几个款式,麦芽度有8°、10°、12°,虽说配料里面没有酵母,但也是优质啤酒花,口感上还算不错,价格上差距还蛮大,精品11°一瓶3.5元左右,而白啤12°差不多9元左右。
十、教士啤酒
教士啤酒也叫范佳乐小麦啤酒,是经典的德国风味啤酒,这款啤酒我经常喝,是我最喜欢的啤酒,它有白啤和黑啤,我个人觉得白啤更加好喝,教士的麦芽香味非常浓郁,含有淡淡的果香味,层次感分明,口味醇香。虽然好喝,但是价格也挺贵,450毫升一瓶差不多12左右。
其实这些啤酒是现在比较大众的,还有很多口感非常不错的精酿啤酒,建议大家可以试试,比如IPA、 世涛与波特、蓝月啤酒、爱尔丁格小麦白啤酒、罗斯福10号等等。
冰冻口感更佳:喜力啤酒品牌的知名度就不用介绍啦,荷兰百年品牌,这款喜力新出的银星比常规款酒精度低啦一度,原麦汁浓度低啦1.9度。新品银星依然坚持28天卧罐酿造,均匀的口感淡淡的果香,让啤酒的口味更醇香。来自喜力。
对于以上的啤酒,大家比较喜欢喝哪一种呢?欢迎在评论区里留言