近日，在贺州市八步区莲塘镇白花村香芋种植基地，数十名工人正忙着采收香芋。在工人的努力下，一个个黑黝黝、纺锤状的香芋从地下缓缓露出了头。
除了采挖，还有工人坐在一旁的空地
熟练地将采挖出来的香芋清泥、分拣、打包
田间地头一派丰收的景象
企业回1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-。
“这片地挖出的芋头个头都很大，高产芋头亩产万斤，像我手上这个可达2公斤。个头大就好挖，我们工作的效率也更高。”像高大姐这样的帮工，基地里每天都要雇佣20多个。
“这片地挖出的芋头个头都很大，像我手上这个可达2公斤。个头大就好挖，我们工作的效率也更高。”像高大姐这样的帮工，基地里每天都要雇佣20多个。
红芋亩产1500－1700公斤，九头芋亩产2500－3000公斤。芋头性喜高温湿润，种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。
他们每天的工钱都有100元
在顾家的同时也能
赚取一些零花钱
“我去年在这里种了80多亩香芋。今天的香芋价格比较好，达到3.8元一斤，按照亩产5000-6000斤来算，一亩地纯收入有七八千元。”据香芋种植大户高兴兰介绍，现在香芋销售行情非常好，除了卖给收购老板，还可以卖给本地的香芋加工厂。现在工人采收的这批货是之前就有收购老板早早下了订单的，工人们正在加紧打包运送中。
亩产在800公斤左右对比香芋来说，龙洞早芋它的亩产较低。红芋那么第三种就是红芋，那么它也是广东人家的一个品种，并且它的肉非常的肥大，皮也非常的厚。一般都呈现出褐色或者是一些肉白色，而且它的淀粉含量是非常多的，它。
与福建、江西的芋头不一样
莲塘香芋上市期主要为12月至来年3月
单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。（2）龙洞早芋 广。
因此口感更粉、香味更浓，且更耐储存
炮弹香芋亩产量在1.4-1.5万斤左右。“炮弹”香芋从以往几毛钱每斤逐年上涨至十几元每斤。个头小的炮弹香芋2元/斤，4斤以上的7-8元/斤，10斤以上的达15元/斤。49%的炮弹香芋用于出口，主要销往香港，另印尼和俄罗斯。
目前莲塘辖区内已建成4家加工企业，分布在新莲、长湾、永庆、白花，桂水村和古柏村加工厂正在规划中。其中顺来农业的加工储存量已经达到4万吨，天赐农业香芋加工成品储存量达到3000吨。
