春暖花开，又是虾爬子肥胖上市的季节了。做为一名海鲜爱好者，我是爱极了原汁原味的清蒸虾爬。
By 安安静静待花开
用料
虾爬 500克
椒盐 适量
做法步骤
步骤一：虾爬子用流水冲洗干净，加入一大匙食盐，搅拌均匀之后静置3分钟，可以给虾爬子去除脏污，也能去除一部分腥味。步骤二：投洗干净后，沥干水分，加入适量的高度白酒、一匙白糖、适量的胡椒粉和姜片，腌制10分钟，让虾。
1、先来告诉大家如何辨别公母。左边为公虾爬，虾爬子怎么煮法，多了两只细小的足。右边为母虾爬，少了这一对细足。记住了，下次就可以去海鲜商那里好好挑了。
1、先来告诉大家如何辨别公母。左边为公虾爬，多了两只细小的足。右边为母虾爬，少了这一对细足。记住了，下次就可以去海鲜商那里好好挑了。
蒸虾爬子做法：食材：虾爬子700克。辅料：葱姜适量。具体步骤：1、必须活的新鲜。2、水开倒入。3、葱姜放入。4、蒸15分钟关火。5、鲜香又好吃。
3、放入蒸锅后，轻轻洒一点椒盐在虾爬身上。
活虾爬子500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。做法 1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2.坐锅点火，加入400克清水。
4、大火煮开转小火，蒸十分钟后就熟了。装盘开吃喽。
5、口味重的，蘸椒盐或者辣椒粉都好吃。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
虾爬子的做法N种 原汁原味蒸：虾爬子洗净，用少许葱，姜拌匀，直接放在旺火足气的蒸锅蒸8分钟即可。首先一定要旺火足气。开始计时。时间到就起锅。防止蒸的时间长，鲜味流失 所以蒸虾爬子的要领是。5.1前后最肥美，。
