鱼丸现场制作。
昨天早上发的视频是原则的做法,整体的步骤,今天把这个步骤一一放给大家看看。
1.加吉鱼处理干净,葱、姜、鸡蛋备好 2.葱姜剁碎,加少许开水浸泡至水凉透 3.将鱼肉用刀片下来,放置冷水中浸泡1小时 4.浸泡好的鱼控水切成小块 5.根据自家料理机容量分次搅成泥状 6.加入盐、蛋清、香油、少量葱姜。
首先在刮鱼肉,有的朋友问我刮鱼肉鱼刺怎么刮出来的,做鱼丸的正确配方,我来让你看看,这样把鱼肉慢慢的刮下来。然后鱼刺连在鱼皮上面,不要使太大劲,太大劲会把刺刮下来,这样的刺就下不来了,这个刺就在鱼皮上面。这个刺全部在鱼皮上面,这个鱼刺都他们的鱼刺,这样鱼刺在上面,鱼肉就下来了。
首先在刮鱼肉,有的朋友问我刮鱼肉鱼刺怎么刮出来的,我来让你看看,这样把鱼肉慢慢的刮下来。然后鱼刺连在鱼皮上面,不要使太大劲,太大劲会把刺刮下来,这样的刺就下不来了,这个刺就在鱼皮上面。这个刺全部在鱼皮上面,这个鱼刺都他们的鱼刺,这样鱼刺在上面,鱼肉就下来了。
1、准备一些小葱,然后把小葱清洗干净切成段,然后再准备一些生姜,把生姜清洗干净之后切成片,然后把小葱和姜片用刀背拍碎,之后放入一个碗里面,然后加入一些热水放在一旁浸泡。2、在准备鱼的时候,建议大家可以准备草鱼,因。
所以很多人都不相信,我就让你相信一下,看看这东西怎么做的,每一个步骤是不是差一点假?如果不相信我就直播给你看,过程到了后,让直播让你看到是不是假的。我在视频视频这方面我是非常讲究的,特别在吃这一块。现在外面食品真的假的太多,这牛肉不是牛肉做的,他们说别人骨头骨粉做的汤,什么东西都有,假东西太危险了。所以现在在外面吃东西很注意,一定要看到他怎么做的,不要看他的外表,有的很外表看着好漂亮,到后面一看就不是差不多的了。
1、将鲅鱼处理干净后切成两半,去骨取肉;2、将鱼肉中加入姜末,盐水,倒入搅拌机中打成泥;3、蛋清打发后分次加入鱼泥中,搅拌,加入淀粉直接搅至上劲;4、然后加入少许橄榄油,锅中冷水,小火,将鱼泥挤成丸子入锅;5。