大家好，我是鱼胶爱好者，接上文，鱼胶爱好者为大家介绍了两种发制的方法，分别是蒸发法和水发法，那么如果想尝试不一样的发制方法的小伙伴可以看看这篇，今天介绍的这几种发制方法可能大家没怎么尝试过，但是酒楼里都会用到的发制方法，如何快速1小时泡发花胶，让我们接着往下看吧！，
第三种方法：炒发
首先，最基本的方法是使用温水泡发，温水会促进花胶的吸水速度。其次，我们可以选择加入少量酸性物质，如柠檬汁、醋或白酒，因为这些酸性成分可以帮助花胶分子解开，更容易吸水。还有一种比较特别的方法是，在泡发花胶前先加入少。
推荐指数︳★★★
鱼胶炒发不容易发制过头，因此烹饪时间可以控制在10－20分钟左右。炒发后的鱼胶外酥里嫩，口感上乘。
企业回常规避孕方式有：避孕套、月经周期避孕、短效避孕药、长效避孕药等，但常规避孕方式并非万无一失，如避孕套滑落、破裂，排卵期计算错误，短效避孕药漏服等都有可能造成避孕失败，这时就需要紧急避孕药进行补救。事后避孕药可选择毓婷，毓婷是华。
第一步：炒
热锅炒盐，再一个接一个放入鱼胶将其炒至松泡。（炒发与油发相比，炒发后的鱼胶不会附着太多的油）
第二步：发
第四种方法：油发
推荐指数︳★★★
薄或较小的花胶比厚的花胶更适合油发。油发后的鱼胶鲜香爽脆，可使原来弹性不强的鱼胶变得富有弹性，有效减少鱼胶本身的腥味。
1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟。 2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况。 3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型)。 。
第一步：晒
将鱼胶浸泡发软后清洗干净，然后晒干或风干后备用。
第二步：捞
热锅下油，中火控制油温不宜过高。
第三步：炸
1、如果花胶比较脏，建议先进行浸泡、洗净、晒干后再用（因为油发后的花胶呈蜂窝状，难以清洗里面的杂质）。花胶不一定要在太阳底下晒才会干，有北风的话把花胶夹起来吹一个晚上就可以了。2、用于油发的花胶和锅都不要有。
第四步：捞
控制好油发时间，鱼胶在油锅中发到合适程度时要立刻捞起，并置于清水中。
第五步：泡
浸泡几小时后，鱼胶会充分吸收水分，慢慢从卷缩状
态伸展开。
第六步：洗
洗去鱼胶上的油，再将鱼胶切成小块即可进行烹饪。
后语
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蒸制法：感观最漂亮的泡开方法 把干鱼胶上锅蒸30分钟或是水焯30分钟后捞出放进器皿中，添加饮用水未过鱼胶，放入冰箱冷藏层静放24个钟头。炖花胶的情况下将泡好的鱼胶放入锅中，倒干净的水，添加食物，煮30分钟（不可。
