我家蛋糕从不买，5年来一直自己做，不加水和油，特松软比买的香。我从小就特别喜欢吃鸡蛋糕，那时候有摊位是专门帮加工蛋糕的，自己带上鸡蛋和面粉去，然后带着一大袋子蛋糕回来，自己在家做蛋糕的最简单方法，热气腾腾香喷喷的，吃上一个满足极了。我家孩子像我，也喜欢吃蛋糕，为了吃得健康，我就干脆买了个电烤箱在家做。做了5年蛋糕，积累了些经验，不放水不放油，就能做出一盘又香又松软的蛋糕，怎么吃都不觉得腻，比买来的还要香。今天我就将这款“无水无油蜂蜜蛋糕”的做法介绍给大家，喜欢的朋友一定不要错过。
无水无油蜂蜜杯蛋糕
By 一切随缘zzh
配料：
2、做法：（1）蛋糕材料准备好，蛋清、蛋黄分离，蛋清入无油无水的盆中。（2）牛奶玉米油混合均匀。（3）加入15克细砂糖，混合均匀后，加入蛋黄，搅拌均匀。（4）筛入蛋糕粉。（5）搅拌均匀，无面粉颗粒，备用。（6）。
低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入一个比较大的盆中。
4.这混合后蛋糕糊的状态。
5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。
在家自己做蛋糕的方法步骤1 先用蛋黄分离器将蛋黄蛋白分离开，用这个工具很轻易地将蛋黄分离了，装在两个深一点的盆中。再将20克的白糖和适量油加入蛋黄中，用手动打蛋器朝着一个方向搅拌，打到没有颗粒就可以了，再筛。
6.挤在提前准备好的模具中，8分满就可以。
7.表面撒上芝麻。
新手做蛋糕详细步骤：1、先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄（我一般不选用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋清比例要少一。
8.放入提前预热的烤箱中，温度170度，时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
10.成品图。
烹饪小贴士：
自己在家做蛋糕步骤1 网红巴斯克芝士蛋糕轻松在家做，再也不去排队了的做法 1、奶油奶酪隔热水软化，加糖搅拌均匀。2、鸡蛋打散，分三次加入到奶酪中，每加一次都要搅匀，然后加下一次，继续搅匀。3、加入淡奶油和玉米淀。
你有其他制作蛋糕的秘诀吗？
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