大家好，我是青豆妈。
今天我们自己在家做个芝麻酱，没有添加剂，吃起来更放心，平时凉拌一些菜或者是吃火锅，这个就是必备的，芝麻酱香气浓郁，深受大家的喜爱，但是现在外面买的芝麻酱添加剂太多，我们可以自己在家做，破壁机做芝麻酱方法，非常简单，喜欢的朋友可以试试。
今天我们自己在家做个芝麻酱，没有添加剂，吃起来更放心，平时凉拌一些菜或者是吃火锅，这个就是必备的，芝麻酱香气浓郁，深受大家的喜爱，但是现在外面买的芝麻酱添加剂太多，我们可以自己在家做，非常简单，喜欢的朋友可以试试。
自制芝麻酱的做法方法1：自制芝麻酱的做法1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟 自制芝麻酱的做法2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打 自制芝麻酱的做法3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然。
准备原材料：白芝麻200g，花生200g，香油40g，盐5g；
做法：
1、准备原料：生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖；2、生菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍；3、将芝麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐等原料搅拌均匀；4、淋在生菜上即可，色泽碧绿，香。
我们先把白芝麻清洗干净，反复冲洗几遍，然后沥干水分备用；
炒到芝麻表面微微发黄，发出噼里啪啦的声音，这样用手一捏就能轻松搓碎就可以了，把芝麻盛出来晾凉备用；
花生也倒入锅里，将它炒熟，炒熟之后将它晾凉，晾凉之后的花生米将它去皮；
1、用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。这种方法跳出来的芝麻酱更适合在做凉拌菜的时候加，更加地清香可口。2。
把去皮的花生倒入料理机，将它打碎，花生米打碎之后，倒入一半的香油，继续打碎；
芝麻酱做法总结：
1、准备原材料：白芝麻200g，花生200g，香油40g，盐5g；
1、准备原料：生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖；2、生菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍；3、将芝麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐等原料搅拌均匀；4、淋在生菜上即可，色泽碧绿，香。
2、芝麻一定要清洗干净；
3、食用油的用量可以根据自己的喜好调节浓稠度；
1、先取出一定量的芝麻，一般500g左右，也可以多一点，主要制作的容器是多大。2、将芝麻洗干净并沥干，然后将沥干的芝麻放入炒锅中，先用中火炒熟，再用小火炒透。3、用手捏芝麻，轻轻捏一下就碎即可以了，放凉备用。
4、等打成芝麻酱之后，可以多打几遍，会更加顺滑；
5、香油也可以用食用油代替；
