By 珊珊爱美食^_^
用料
11、电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。12、中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手抓饼就做好了。13、用手撕着吃最过瘾，外酥里软，烫面的手抓。
面粉 500克
盐 适量
十三香 适量
食用油 适量
做法步骤
1、一半开水，一半凉水和面
2、和成光滑面团，表面刷油，盖保鲜膜松弛一小时。
3、和成图片上
4、饧发好后，搓成长条，分割小剂子，揉成小面团，醒10分钟
5、准备适量面粉，十三香，盐，油温7⃣️成热，和成粘稠状油酥。
6、取一份擀成薄饼，涂抹油酥，折成扇形。
7、竖起卷紧，把收口放底下，按扁。
1、锅内刷上一层油，油热后放入手抓饼坯。2、手抓饼一面煎好后煎另一面，两面煎至微黄后，打入一个鸡蛋。3、鸡蛋用铲子搅散，铺平在手抓饼上，煎至表面稍稍凝固后，翻面。4、手抓饼翻面后，将鸡蛋彻底煎熟，。
8、都卷好，后盖保鲜膜再醒半小时。
9、擀成薄饼，手抓饼的饼胚就制作好了，如果一时吃不完的饼胚乐意放入冰箱保
手爪饼怎么做好吃，10、把手抓饼切成三角状，卷在香肠外面，底部刷油，上面刷鸡蛋黄撒芝麻(不要蛋清)，空气炸锅180度烤15分钟。
11、金黄酥脆的手抓饼卷卷肠就做好了。
12、如果一时吃不完的饼胚，可以放入冰箱冷冻保存，下次吃的时候不需要解冻，直接烙就可以了。
手抓饼的做法:1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;3.用保鲜纸把它包好静置30分钟;4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;5.将面皮如。
小贴士
和面的时候不要忘记放盐。 一半开水，一半凉水和出的面劲道一些。
手抓饼的做法：1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。6、竖起卷紧。7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。9。
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