螺旋开瓶器怎么开红酒，一瓶高品质的葡萄酒能为节日增添不少气氛，然而要享用美酒，首先要解决的问题就是打开它。但要打开葡萄酒的瓶塞也不是件简单的事情。开葡萄酒是需要技巧的，所以有人说开葡萄酒是种艺术。接下来的步骤将告诉你怎样完美开启一瓶葡萄酒。
国际标准刀—海马刀开瓶步骤
第一步：开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。
1、首先准备好红酒和红酒开瓶器，然后拨出开瓶器的小刀。2、用小刀割开红酒的酒帽。3、把酒帽割开后，把酒帽拿掉。4、把开瓶器的小刀藏起来，然后打开开瓶器的螺丝。5、把螺丝垂直旋转直红酒的木塞中。6、把开瓶器。
第一次开瓶，难度有点高，可以慢慢练习;再竖立切一小口，剥掉胶帽，一般嫺熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。
1、第一步：手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度!2、第二步：然后再以顺时针的方向划180度。3、第三步：此时，瓶封就划开了，可以用干布或纸巾擦干净!4、第四步：接着用开瓶器的螺丝钻对准。
第二步，打开海马刀的顶针(螺旋金属部分)，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀。
第三步，用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复第二步的操作。
陈年的葡萄酒，在选择滤酒器的时候，可以选择瓶颈比较狭窄的，因为它不需要大面积接触氧气，与氧气有限的接触面积可以缓慢适度地唤醒老年份的葡萄酒。然后将酒放置一段时间，轻微的氧化可以使葡萄酒香气更佳。
