By 小雨点269
用料
咸蛋黄（熟） 4个
低筋面粉 190克
玉米淀粉 20克
泡打粉 1/2茶匙
看酥饼厚度，一般的话150度就可以，记得先预热哈！
盐 1/4茶匙
糖粉 60克
烤箱温度是上下层180度,40分钟 用料:五花肉500g;梅干菜200g;白酒或黄酒两勺;白糖一勺;水油皮;面粉300g;温热水150g;油80g;白糖40g;油酥;面粉和玉米淀粉4:1150g40g左右;鸡蛋蛋黄一个;芝麻若干 肉酥饼的做法 1、放油烧热肉放下去。
无盐黄油 120克
蛋液 少许
黑、白芝麻 适量
烤箱在烤制饼类食品易大火烤制，这样的火温烤出来的饼口感才好，可以外脆里嫩，色泽光鲜。一般推荐你用240度以上的火温来烤制即可，具体烤制多少时间只能看你的饼类大小厚度在估算。
做法步骤
1、4个熟的咸蛋黄压碎备用如图
2、室温软化好的黄油加入过筛的糖粉拌匀
3、如图
再对折；收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述的步骤；再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻；用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；香喷喷的油酥饼就烤好了。
4、加入过筛的低粉、玉米淀粉
5、1/2茶匙泡打粉
6、加入1/4茶匙盐
7、加入捣碎的咸蛋黄拌匀
8、成一个不沾刮刀的软面团
7、200度，13分钟左右，根据自己家烤箱协调。8、成品如下图。
9、把面团放在烘培纸上擀成1厘米厚的饼（任何形状都可以）放入冰箱冷藏30分钟
10、取出冷藏好的面团，用模具压出自己喜欢的形状，可以是心形
11、也可以是圆形，依次做完
12、刷上全蛋液
13、放一点黑白芝麻点缀
14、送进预热好的烤箱150-170度烤13-17分钟（具体根据自家烤箱的脾气来调整）
15、一款简单又好吃还可送礼的咸蛋黄酥饼就烤好了
16、保证你吃一口就会爱上它的
17、这是年底我做来送给亲戚朋友的，是不是也很不错啊
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