应该用纯肥肉，可现在都怕多油脂，这就算改良版的吧
By 知足常乐feqp
用料
料酒 10克
酱油 20克
醋 40克
植物油 适量
五花肉片 八两
淀粉 100克
小勺与克换算 1g大概有三分之二勺子。勺子有三层含义：一是指喝汤盛饭用的工具；二是指一个人很傻，就是俗称的“憨勺”勺子。三是指围棋中的臭手俗称勺子。考古发现的远古中国人最早使用勺子进食的证据，属于距今七八千。
胡椒粉 一小勺
盐 5克
就按盐勺来说1-3克也就1勺的样子。勺的规格 一般家里用于舀盐的都是小勺子，这种勺子盛盐的质量一般为6克左右，一半便是3克。如果是在医院或者药店购买的药物，医院或者药店会帮忙配好，通常是3克一份。勺子有不同的。
青尖椒 1个
木耳 50克
葱姜蒜 适量
做法步骤
1、切成不能太薄的片
2、肉片加点盐，有点底味，多放点淀粉，让肉片都沾上后糊。
3、油温六成热，依次放入肉片，用勺子打散，防止粘连。
4、捞出，等油8成热了再复炸一下
5、用以上所有调料调个碗汁
一般的勺子都是5克左右，15克是3勺。如果是喝汤用的汤勺的话，一勺是五克左右，十五克大概是三勺左右的样子。 大半个汤匙，一平汤匙大概是20克，这个只有大约值，无法精准判断。对于不同内的调味物品，其一汤勺有多少量。
6、捞出后，油放入油盆。将碗汁倒入锅底，等汁浓稠了放入炸完的肉片，快速搅动，出锅！
7、儿子拍的，说100分。咸鲜，微微有点醋香！下酒又下饭。
小贴士
15克大概平常的汤勺一勺。通常标准计量中一大勺=15ml=3小勺，而澳大利亚地区的计算制比较特殊，一大勺=20ml=4小勺，茶勺的分量比汤勺的要少，一般说来，茶勺就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤勺是陶瓷。
调糊不要放鸡蛋，出锅来吃要快速，要不就不脆了
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普通家用勺子一勺有5克左右。勺子都有不同的规格，一般那些袖珍的小勺子能盛盐5克。勺子是指舀东西的器具，约作半球形，有柄。出自于杨朔《征尘》：“铁勺子敲在锅沿上乱响。”勺子的材质主要有塑料、木质、不锈钢、陶瓷。
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