秋天,正是螃蟹最肥美的季节,满满的蟹黄蟹膏。光是看看就直飙口水但是!螃蟹虽然好吃,但万万不能贪吃!近日,已有多人因此进了医院……肾衰竭。前不久,武汉43岁的李先生吃了几只螃蟹,之后竟然肾衰竭。李先生一直都以“吃货”自称。不料就是因为管不住嘴,十多年前他患上了痛风,每次发作起来得好一阵折腾,可是爱吃的“毛病”还是改不了。
上个月,李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹,看着家人吃得津津有味,李先生一时没忍住,也吃了好几个。
没想到第二天一早,他的左脚和小腿开始肿胀,连鞋子都穿不进去了。这一次的情况感觉比以前都严重,李先生胸闷心慌,难受得不行,吃海鲜为啥要喝白酒,妻子赶紧将他送到医院。,
医生接诊后发现,李先生的尿酸非常高,肌酐明显增高好几倍,已经发展成为肾衰竭。
倒霉的吃货可远远不止他一个
吃海鲜的时候是可以喝白酒的,因为白酒具有一定的杀菌效果,很多海鲜都是性寒的食物,及时清洗得很干净,体内依然存在大量的细菌,两者搭配食用就可以一定程度上起到杀菌的作用,所以吃海鲜喝白酒能够起到杀菌去腥的功效,但是。
急性胰腺炎
10月5日晚上8点多,45岁的曹先生肚子剧痛被送到解放军武汉总医院急诊科。当天,曹先生和朋友一起游玩吃了螃蟹。
经检查,诊断为急性胰腺炎。
管不住嘴,迈不开腿
伙计们又接着前仆后继……
急性肠炎
10月10日晚,开车跟同学到一个养蟹场,上午吃了4只,晚上又吃了六七只,还喝了半斤白酒。
深夜腹痛、腹泻,成军被送到解放军武汉总医院急诊输液治疗,医生诊断其为急性肠炎。
医生提醒:
有的市民喜欢用酒泡螃蟹生吃,这种吃法也很危险。此外,螃蟹一顿最好不要吃超过一只,吃多了可引起腹胀等消化不良,而对于一些本身患有疾病的人来说,吃多了螃蟹更会加重病情。
事实上,螃蟹并没有那么“可怕”
还含有丰富的蛋白质和微量元素等
对身体有很好的滋补作用
如何正确吃螃蟹呢?
下面这份攻略请收好~
如何吃螃蟹才健康呢?
螃蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃
螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软。
企业回黄酒与白酒的区别区别还是很多的,细写可以写几万字,我尽量简明地描述一下:一、执行标准不同黄酒一般执行GB/T13662标准,白酒一般执行GB/T10781.2(清香型白酒)、10781.1(浓香型白酒)、26760(酱香型白酒)、20821(液态法白酒)等。每个标。
螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
蟹要现蒸现吃,不要存放
一次吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹四个部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。
吃螃蟹的建议
吃螃蟹搭配生姜
平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。
从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。
吃螃蟹搭配温酒
吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以驱寒,但不要过量。
另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝啤酒,否则会使胃寒的情况加重。
认清这些吃蟹误区
1螃蟹+柿子=胃石?
有这样可能,但机率不高,吃一点不会有影响。
吃海鲜时不能喝白酒,虽然白酒里面没有嘌呤物质,但是白酒里面的酒精含量非常高,吃完海鲜后,体内的尿酸含量会大大增加,而白酒内大量的酒精会严重影响人体正常分解和排出尿酸,尿酸在体内积存时间过长,就会导致痛风。吃海鲜不。
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,海鲜富含的蛋白质会与鞣酸结合形成不溶于水的鞣酸蛋白,出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适症状,柿子和大量高蛋白食物(如蟹、鱼、虾)同食,在鞣酸的作用下,其蛋白质很易凝固成块,形成胃柿石。但如果不是大量同食,对身体不会有太大影响。
吃海鲜喝白酒经过分解代谢会使体内尿酸增高,人体内尿酸过高易引发痛风。白酒加海鲜在体内分解代谢之后,代谢产物从肾脏排出,这会加重肾脏的负担
2螃蟹+啤酒=痛风?
健康人群偶然可少量吃,但不可长期吃,痛风者禁止这样吃。
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊介绍,海鲜加啤酒之所以被称为“痛风套餐”,是因为某些鱼类、贝类以及虾、蟹有较高嘌呤,如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速,生成尿酸,同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄。对于痛风患者来说,就有可能诱发痛风。同时,啤酒中也含有较多的嘌呤。
不过,如果是健康人群,偶尔这样吃是没问题,但不能长期大量地吃。对于痛风患者来说,各类含酒精的饮料,如果不注意饮用量,也可能成为痛风的风险因素。
3螃蟹+孕妇=流产?
体质因人而异。
民间一直有传说孕妇不宜吃螃蟹,吃了会流产。广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示,虽然营养学的角度来讲这种说法没有科学根据,而中医认为其性寒孕妇不宜食用。但如果孕妇的体质不佳,消化系统比较弱,吃螃蟹会容易引起腹泻,而腹泻很严重的话,是会导致流产的。事实上,有很多孕妇吃过蟹后也很健康,这些都跟个人体质有关,如果认为自己容易腹泻,则不应冒此险。