现在超市里面也卖的有红薯干，总是吃不出小时的感觉，超市的红薯干非常的甜，觉得里面好像放有糖一样，要是牙不好的人，都不能吃多，并不是原汁原味的感觉，很怀念小时候妈妈做的红薯干的味道。今天我们就来做做红薯干，不用再晾晒那么长的时间了，今天这个办法很快就能吃到就能吃到嘴。我们一起来看看。
【食材准备】
【制作过程】
1、准备一个大小合适的红薯，要选这种里边是红心的，这样做出来的红薯才会好吃，香甜软糯，做出来的红薯干劲道，老式地瓜干制作方法，并且也适合做红薯干，将它们清洗干净然后放入锅中30分钟左右将红薯煮熟。
2、煮熟的红薯取出后放凉，然后再将外皮剥去，将红薯切成薄厚合适的片，再改成长条，如果喜欢吃大一点的块也可以不用改的，根据自己喜好来定就可以呢。
1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。2、去皮后再清洗干净。3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷。
3、切好的红薯条放入烤架上，在放进预热好的烤箱上下火150度烤30分钟，时间到之后转小火100度烤一个小时，烤制的时候可以在烤箱上边放一根筷子，让里边的蒸汽可以出来这样能够减少烤制的时间，里边的水蒸气容易跑出，里边的红薯条也就容易烤好。不过这里也受红薯片的大小来决定烤制的时间，所以大家可以自行调节烤制的时间。
1、红薯清洗干净；2、上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；3、蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；4、将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；5、去掉红薯皮和纤维较多的部分；6、切成厚约1cm左右，长约6~
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自制红薯干的做法 ：用料：红薯4个 1、红薯4个。2、洗净去皮备用。3、从中间一切两半。4、再一切两半。5、水开蒸20分钟。6、用筷子能穿透即可。7、红薯取出，块儿大的再切一下，不用切很细，红薯晾干会缩小。放在。
