云南松露最简单的吃法，松露是餐桌上的高端食物、价格不菲的松露该怎么吃呢？每年的11月份到来年的3月份是最佳季节。刚挖出来的松露生吃是最好的、切片放入口中、松软带着韧劲、比板栗有嚼劲。
1.黑松露煎蛋
1 第一松露是可以切成片来吃的，我们可以在炖汤的时候放几片松露。另外松露还可以磨成粉来吃。请点击输入图片描述 2 切成片的松露除了可以炖汤吃，我们在喝茶的时候还可以给茶水里面放着喝，这样泡水喝松露，对胃和脾有。
2、黑松露刺身
将新鲜黑松露清洗干净，如同处理日式生鱼片一般，洗净切成薄片放置冰碟之上，吃法也大同小异。轻蘸芥末酱油，入口微嚼鲜菌，清香充盈口腔，口感微微弹滑。
白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。松露的气味形容起来是：迷之气味。被称为黑。
3、黑松露炒饭
松露怎么吃 多用于西餐：前菜：切片面包上头抹一层松露酱，做一口吃下酒菜；烤马铃薯或炒蛋会淋上一点松露油或松露屑；煎鲜鹅肝或鸭肝冻，也会配一点松露薄片或碎屑。沙拉：高档者以松露薄片或松露屑来拌沙拉；以松露油或。
4.黑松露鸡汤
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然后再泡茶的时候，倒入适量的松露粉末即可。04 炖汤 松露可以用来炖汤，把松露切成薄薄的片状，然后在炖汤的时候，放入几片松露。
