一道美味营养的鱼!!!
By 丿一念之间
用料
鲈鱼 一条
姜 适量
小葱 2根
红辣椒 1个
食用油 适量克
盐 半勺
味达美臻品料酒 2勺
味达美醇品蚝油 一勺
1、鲈鱼洗净擦干。2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外,腌制10分钟。3、鱼肚内塞上姜和葱,鱼身也摆上葱姜。4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃,8分钟,放入鱼。5、蒸完结束后,不要立刻取出再焖3-5分钟。6、蒸好的鱼,。
红烧酱油 2勺
白糖 1勺
红烧鲈鱼做法如下:1、主料500g鲈鱼,配料:适量油,适量盐,适量葱,适量芹菜,适量姜丝,适量蒜瓣,适量辣椒适量花椒,适量酱油。2、把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净,下适量的盐腌制下,我买的鱼比较大,所以切成两半。。
美味鲜酱油 一勺
美人椒 一根
紫苏 几片,个人爱好可以不放
做法步骤
1、鲈鱼一条,杀好洗干净,改好刀,放料酒,生姜,葱段,少许盐,腌制三-五分钟
2、热锅下冷油,待锅热,撒如少许盐巴,可以防止鱼粘锅,煎至两面金黄,加入生姜大蒜,加入料酒,美味鲜酱油,少许老抽调色,鲈鱼的10种最佳吃法,少许鸡精味精,不喜欢吃可以不放。加一丢丢白糖体鲜。
3、加入少量水,煮三五分钟。待鱼入味以后把鱼盛出,锅里放入青红辣椒,蒜叶段,大火收汁,即可!!!
清蒸鲈鱼可以说是鲈鱼中最常见的一个吃法,需要准备好鲈鱼1条,笋片30g,水发香菇3至5朵,熟火腿15g,还需要准备好油,生抽,老抽,胡椒粉,葱姜,盐,料酒等调味品。需要我们把鲈鱼收拾干净,然后冲洗好,把鲈鱼平放。
4、美味的红烧鲈鱼完成!紫苏可放可不放哈,个人喜欢吃所以放了
1、新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。2、鱼两面各开三刀,先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。3、鱼身上下都码上姜片,腌制10分钟。4、把盘中多余的水倒去,热水上锅蒸10分钟。5、蒸鱼时把蒜剁碎。6、热锅放入一大勺油烧热。7。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。2、姜、蒜切丝待用。3、锅烧热,先用生姜擦一下锅底,煎鱼时候鱼皮不会粘锅。4、倒入油适量,油热后把鱼放入油锅,略煎一下,盛出。。
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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