石斑行业，已经很久没有迎来过好消息。即使最近疫情影响减退、市场流通回暖，但石斑鱼价格仍未能见到上涨的趋势。跌至的谷底的鱼价，让养殖户“望鱼兴叹”。
对于养殖户来说，当前鱼价已经跌破成本价，甚至还出现规格鱼跌破20元/斤以内的罕见情况。由于出鱼即亏损，因此大部分选择存塘“押宝”，但巨大的存塘量，以及未完全开放的市场消费力，紧紧扼住石斑鱼价的喉咙，难有喘息的机会。
再加上由于天气不稳定以及种苗质量因素，最近一段时间的鱼苗成活率同样不尽如人意，部分养殖户不得不暂停投苗进程，观摩局势。
湛江地区：存塘超400万斤，投苗量同比减半
红石斑鱼价格基本上维持在270元/斤-275元/斤。斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，鱼骨刺少，可食率63%。在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。斑鱼适应能力强，生长迅速，。
湛江地区，目前1~1.5斤规格的石斑鱼价格19元/斤，1.6~2.5斤规格的价格为17.5元/斤， 4~5斤规格的价格在13.5元/斤左右。
六线鱼。六线鱼比石斑鱼贵。六线鱼70块钱一斤，味道鲜美，是广大网友的选择。石斑鱼的价格在50元一斤肉质鲜美，吃起来还有点甜甜的味道，石斑鱼肉质细嫩洁白，鱼皮绵软，满满胶原蛋。
由于石斑持续积压，整体存量一直在增长。当地一流通商向水产热点编辑透露，目前仅湛江地区的石斑鱼存量就超过400万斤，此外阳江、茂名等地区也有300万斤左右的存量。这意味着，整个粤西地区有着700万斤的可观存量，在短时间内难以消化。
海南地区：出鱼每斤亏几元，减少投料静观市场方向
海南地区，目前1~2斤规格的石斑鱼价格17.5元/斤，4~6斤规格的石斑鱼价格13.5元/斤。
原本打算在今年春节前后上市的规格鱼，由于疫情而滞销，目前部分已经长超过2斤，已经失去了规格鱼相对易销的优势。对于超过规格的鱼，养殖户只能减少投料，由原先的隔天投料，调整为间隔2~3天投料。
“按照目前的价格行情，鱼苗的成活率只有达到90%以上才能勉强保本，但更多的养殖户只有40%~50%左右的养殖成活率，所以大部分养殖户都会是亏本的。”有业者向水产热点编辑介绍。
因此，无论是规格鱼还是大鱼，以当前的行情而言，每斤鱼要亏损几元/斤，养殖户都不愿意出鱼。尤其是大鱼，相对病害较少，养殖户通过减料的手段控制成本，待价而沽。
虽然疫情的影响逐渐减退，流通有所回暖，但石斑鱼的销量并无明显的提升。众所周知，石斑的消费主要依赖于酒店高档消费、婚宴酒席等，市场还未对此类餐饮消费放开，消费者仍需时间进行心理适应。
石斑鱼比较贵，好的石斑鱼，一条鱼要近千块因为不同的地区、不同的季节、不同的种类，价格都不一样，好的石斑鱼在酒店能卖几百块钱一斤(像东星斑)；，当然野生的肯定比养殖的贵 。
成鱼价低且滞销，鱼苗情况也难以令人满意。有养殖户介绍，近期投苗的成活率偏低，甚至出现全军覆没的现象，“我所了解到的，有养殖户3月初投放了2万多尾苗，全部失败了；还有的一个放了1万多尾，现在只剩2000尾左右。”
一方面是巨大的存塘鲜有空塘可投苗，另一方面鱼苗成活率偏低，因此投苗量相比去年同期有大幅下滑，大多养殖户打算在清明前后根据天气情况再做打算。
石斑鱼价钱大概为二十几块一斤到四十几一斤不等。石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲（Osteichthyes）、辐鳍亚纲（Neopterygii）、棘鳍总目（Acanthopterygii）、鲈形目（Perciformes）。鲈亚目。
福建地区：养殖节奏被打乱，部分空塘转投虾苗
因市场消费尚未恢复，收鱼量也未能好转，鱼价始终难以上扬。鱼中收鱼和养殖户卖鱼的积极性都大受打击，只能盼望着市场回暖。
三文鱼和石斑鱼，三文鱼贵，三文鱼的市场价格为100多块钱一斤，石斑鱼的市场价格为二十几块一斤到四十几一斤不等。石斑鱼（Epinephelussp.）属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被。
对于有空塘的养殖户，大部分还是愿意重新放苗，更有甚者，部分对虾塘、金刚虾塘也尝试少量投放石斑苗。同样的，也有原先养石斑的养殖户，腾出几口空塘转养对虾或金刚虾，尝试更多的可能性。（出处：水产热点）
