在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢喝小米粥的，因为小米粥也是属于一种粗粮食物，而且小米粥在喝起来的时候味道也特别的香，再煮好小米粥以后里边也都是会有一层米油的，而这层米油的营养价值也是非常的丰富的，在过去的时候有很多的小孩子，在刚添加辅食的时候，家长也都是会给孩子留下一些小米油来喝的，对于小宝宝们来说，喝上一些这样的小米油也特别的好。
虽然说我们都知道小米有特别的好营养，价值特别的高，但是有很多的人在熬煮小米粥的时候都熬不出来米油，甚至有些人为了能够熬出米油，也都是会在里面加入一些食用碱的，但是小米中含有的维生素比也特别的多，如果在熬煮小米粥的时候，加入了一些食用碱的话，对于维生素b也是会造成一定的损失的，所以说这种做法也是不对的，那么在熬煮小米粥的时候，如果想要更好的熬出米油的话，这几个"步骤"一个都不能少。
虽然说我们都知道小米有特别的好营养，价值特别的高，但是有很多的人在熬煮小米粥的时候都熬不出来米油，甚至有些人为了能够熬出米油，也都是会在里面加入一些食用碱的，但是小米中含有的维生素比也特别的多，如果在熬煮小米粥的时候，加入了一些食用碱的话，对于维生素b也是会造成一定的损失的，所以说这种做法也是不对的，那么在熬煮小米粥的时候，如果想要更好的熬出米油的话，这几个"步骤"一个都不能少。
1.熬米油的方法1、第一在选择小米的时候尽量选择当年的新米，陈米熬出来的不好喝。2.先把小米淘洗2遍，在淘洗的时候不要用力搅动，这样会把小米表面的米面洗掉，会导致后面熬米油失败。3.这一点一定要注意。4.2、把小米。
在熬煮小米粥的时候，对于小米的选择也特别的重要，如果是陈年旧米的画出出来的小米粥，不仅熬不出米油，而且米汤看起来也是清汤寡水的，没有一点营养，所以在选择小米的时候一定要选择那些新鲜的，优质的小米，而新鲜的优质的小米，颜色是淡黄色的，并且看起来特别的均匀，而且这样的小米香味也是特别的浓郁的。
在熬粥时水要适当放多些，用大火烧开后在用小火慢慢熬煮，看米汤发稠后倒出凉凉就出厚厚米油了。
这样煮出来的小米粥也要趁热喝，营养才会更加的高。那么在平时煮小米粥的时候，你都有什么样的好方法吗？有朋友大家留言分享哦。
