广式粥全国知名，到处都有。尤其在现在年轻人逐渐意识到健康问题，口味慢慢简单化，一个人份量的粥放多少米，食材慢慢健康化。更是给各种砂锅粥提供了更大的餐饮市场生存空间。，
人参鸡粥
备料:鸡腿500g，人参须50g，盐一小勺，鸡粉半小勺，胡椒粉少许，水12杯，米1杯，生粉少许。
罗汉粥
备料:米一杯，水12杯，干香菇一两，生粉一勺，色拉油少许，竹笋，红萝卜，泡好的木耳，发好的银耳，草菇各1两，盐少许，鸡精少许。
一人份小米粥要放多少小米，这是没有严格的要求的，根据个人的食量来决定即可。一般情况下，100克的小米可以熬出4大碗粘稠的小米粥，如果食量比较小的话，一般用30-50克左右，也就是差不多一小把的小米就可以了。如果食。
薏仁美白粥
7-1克就可以了。煮粥时米和水的含量要严格控制在1比4，这样做出来的粥既不会太稀，也不会太稠，口感适中。煮粥前将米浸泡，煮时要控制好火候，煮时不能用太大功率的电饭煲，煮的时间不能太久，二十分钟左右即可，。
备料:薏仁3两，山药300g，瘦肉100g，水12杯，米半杯，鸡粉适量，盐适量。
一个人煮粥，白粥一般建议放1杯米，大约放8杯水左右，一般1:8的米水比例煮出来的粥不稠也不会稀。不同类型添加不同材料的粥米水比例也不一样，具体比例建议根据实际进行调整。一个人煮粥放多少米和水 一般煮一人份的。
