佛手瓜原产于墨西哥、中美洲一带，1915年从日本传到我国，如今多种植在南方地区。
佛手瓜凉拌怎么做好吃，云南的佛手瓜，种植历史久远。海拔1000米以上的山窝地，远离居民区和生活区，村民们种瓜都是引用山泉水灌溉。所谓“千辛万苦出深山”，这样的环境种得的佛手瓜更天然更营养，吃起来脆甜可口，因此得以远销全国。
每到这个时节，瓜园里的架子上就爬满了瓜藤，瓜藤上吊满了佛手瓜，一个挨着一个，像极了葫芦娃~
用小刀削开皮后，透明的汁水溢在瓜瓤上。白白嫩嫩的果肉，肥厚细腻，瓜瓤的横切面，肉如白玉。
佛手瓜本身就富含人体不可缺少的硒元素，这样的土壤环境下，其硒元素的含量更是其他蔬菜难以比拟的。
现代医学也已经证明，硒元素具有非常强的抗氧化作用，有助于延缓衰老、抵御疾病。
经过冬季之后，大多数人会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡。
做法一：佛手瓜烧鸡翅 1、把佛手瓜洗净切成块；2、把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水；3、热油锅；4、放入花椒、豆瓣酱炝锅；5、放入蒜瓣和姜片翻炒；6、放入鸡翅块翻炒；7、翻炒一会再加入酱油、白糖和白酒继。
佛手瓜属于低钠食品，含有人体所需的维生素、微量元素、核黄素以及胡萝卜素和叶酸，这些营养成分被吸收后，能够增强人体免疫力，疫情期间，多吃有助防护！
佛手瓜的做法如下：1、佛手瓜，胡萝卜切丝。2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。
佛手瓜含锌较多，中国营养协会也推荐多吃含锌多的佛手瓜，尤其是孩子，多吃可以提高智力哦~
佛手瓜的5种简单做法如下：佛手瓜炒肉片：1、将佛手瓜清洗干净以后，对半切开，去除佛手瓜中间的种子，将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片，备用。2、锅中加油，油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以。
佛手瓜的热量也低，被称为“保健蔬菜"，三高人群和心脑血管病人吃了好处多多。
最简单的吃法是凉拌！加点木耳和拌料，白嫩嫩的果肉配上黑色的木耳，吃一口、鲜嫩十足！
佛手瓜的做法如下：1、佛手瓜，胡萝卜切丝。2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。
用佛手瓜炒一盘腊肉，或煲一锅排骨汤，清爽美味又可口~
